Климатичните промени Не яденето на месо не спасява климата
Изтрийте всичко, което сте чували за червеното месо през последните няколко години. Това не е нездравословно и приносът му за изменението на климата е по-малък от рекламирания. Кампания, продължила десетилетия, доведе до лоша репутация на храната, подтиквайки хората към диети с ниско съдържание на месо, които са вредни за тяхното здраве и не могат да спрат изменението на климата. Лошите изследвания, търговските интереси и религиозно-идеологическите идеи формират разказа за превъзходна диета без месо. Това не издържа на по-внимателно разглеждане.
В челните редици на последните усилия да се отговори на хората от консумацията на месо е международна научна асоциация, ръководена от веганския професор от Харвард Уолтър Уилет, която популяризира растителна диета за цялото човечество под етикета "EAT-Lancet". В началото на годината тя представи световно признат хранителен план, който твърди, че едновременно спасява света и запазва човешкото здраве. Рецептата: до голяма степен се избягва червеното месо. Малък хамбургер с 49 грама телешко месо на седмица би бил добре, но нищо повече.