Климатичната диета
Какво общо имат защитата на околната среда и изменението на климата с храненето? Ако така наречените климатарианци могат да направят дори повече, отколкото си мислим. Те виждат ключ към намаляването на CO2 в диетата с намалено месо, при която обикновено се взема предвид енергийният баланс на консумираната храна. Разгледахме по-отблизо климатичната диета.
КАКВО Е КЛИМАТАР?
Основата на климатичното движение гласи, че пасищни животни, отглеждани за селско стопанство, особено говеда, чието отглеждане и преработка произвежда висок дял от газа CO2. Това от своя страна е известно, че значително ускорява изменението на климата. Ето защо климатарианците придават голямо значение на диета, която не включва определени храни - особено определени видове месо - и по този начин подобрява баланса на CO2 на всеки индивид. По принцип климатарианците обръщат внимание на така наречения „въглероден отпечатък“, т.е. „въглероден (диоксиден) отпечатък“ на храната. С прости думи се казва балансът на CO2 на даден продукт. Агнешкото и телешкото месо, например, имат един от най-големите въглеродни отпечатъци, точно както сиренето сред млечните продукти. Най-добре изобщо не консумирайте тези храни. По принцип уравнението на климатиците е: Кой яде по-малко месо, намалява търсенето, като по този начин отглежда животни и накрая степента на произтичащите от това климатични щети.
КАКВО ОЗНАЧАВА ДА БЪДЕ КЛИМАТАР НА ПРАКТИКА?
Климатарианците се грижат да консумират местно произведена храна, избягват разхищаването на храна и не ядат месни продукти, които изискват много енергия в производството. Това определено е диета, която разбира се изисква известни познания и изследвания. По отношение на говеждо или агнешко месо, например, това би означавало, че можете да ядете максимум 65 грама на седмица или 300 грама веднъж месечно. Най-добре би било обаче да се откажете изцяло. Ако не искате да живеете без месо, вместо това трябва да ядете свинско или пилешко месо, чийто въглероден отпечатък е много по-добър. Решаващият фактор е не само самият продукт, но и начинът му на производство. Разбира се, климатичната диета се фокусира върху екологичния аспект, но диетата има влияние и върху хората лично: диетата с намалено месо има за цел да подобри жизнеността и благосъстоянието, да намали нивата на холестерола и мазнините и дори да намали мастните натрупвания и целулита.
ПО-МАЛКО МЕСО ПО-МАЛКО ТОПЛИНА: 30 ДЕН КЛИМАТРИЙНО ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВО
Австралийската организация с нестопанска цел "По-малко месо по-малко топлина" е предоставила приложение, разработено от австралийски изследователи на климата, което има за цел да насърчи разбирането на замърсяването с CO2, причинено от консумацията на различни видове месо. Това има за цел да повиши осведомеността в дългосрочен план и да насърчи преосмислянето. Ако искате да изпробвате храненето като климатик, можете да участвате в 30-дневното предизвикателство, в което започвате с 8000 виртуални точки за въглероден диоксид и документирате потреблението си на CO2, като въведете ястията в приложението.
Допълнителна информация може да бъде намерена на http://www.lessmeatlessheat.org. Приложението Climatarian Challenge се предлага като безплатно изтегляне за iOS и Android.
И ТЕ СИ ИНТЕРЕСУВА
Отдавна се чудите какво всъщност е суперхрана киноа? Ще ви го обясним! Така наречените бавни въглехидрати доказват, че не всички въглехидрати заслужават лошата си репутация. Що се отнася до детоксикацията, може би искате да изпробвате новото поколение детокс лечения? UpGreatLife Deep Detox Box предлага пълна седмична програма.