Клерковите протеини допринасят за обновяването на мускулната и костната тъкан в
Протеините са все по-често в центъра на дебата, особено по отношение на тяхната роля и потенциал. Но какво трябва да помним конкретно?
Да започнем в началото ... Какво е протеин ?
На нивото на неговата структура, можем да сравним протеин с огърлица.
Тук бисерите представляват аминокиселини, основните му молекули. Те са свързани помежду си с пептидни връзки, които поемат ролята на поддържаща нишка.
По време на храносмилането, тези малки връзки ще се скъсат и освобождават аминокиселини които ще се използват, или за различните нуждите на тялото, или за образуват нови протеини.
Тялото не може да съхранява протеини, така че те трябва да бъдат постоянно се обновява благодарение на храната.
В случай на'недостатъчен прием, тялото ще черпи аминокиселините от мускулната си маса (т.е. вашите мускули).
Нуждите на организацията? Но все пак.
Протеините са част от семейството на макронутриентите. Това са единствените, с липиди и въглехидрати, за да можете да ви осигурите калории и следователно енергия. Но не само !
Протеините действат и върху:
Нашите имунна система (да, антителата са протеини!)
Нашите клетки, като участват в тяхното обучение и подновяване
The предаване на нервни съобщения (невротрансмитери)