Кленов сироп - Категория D - Канада - Диетично или кленово лечение за отслабване
| Румъния | ДА |
| Време | 24 ч |
| Транспорт | 11.9 Рон |
| Дискретна доставка до адреса? | ДА |
| Сертификати за съответствие | ДА |
| Клуж-Напока | 3.9 Рон |
| Плащането | погасяване |
| 7 дни връщане на парите |
| Пълна поверителност |
| Доставка за 24 часа от наличност |
| Оригинални продукти със сертификат |
| Сигурно плащане на възстановяване |
| Онлайн поръчка |
| Поръчка по телефона |
кленов сироп - Категория D - 500 мл - Канада - 100% БИО
- в непрозрачен контейнер, който блокира слънчевите лъчи.
Сиропът от клас АА има най-светлия цвят и е по-малко ароматен, категория В е по-тъмен и по-ароматен,
докато сиропът от степен D е с най-тъмен цвят и има силен аромат на клен, като единственият, който напълно запазва лечебните свойства на канадския клен.
Категория D е единственият 100% оригинал (следователно ценовата разлика в сравнение с други сиропи на румънския пазар). Много важно: Този сироп се съхранява в непрозрачен контейнер, за да не се повреди при лек контакт с други кленови сиропи. *
Искам пакетът ми да пристигне недокоснат и безопасен.
Промоция - ЕДИННИ ТРАНСПОРТНИ РАЗХОДИ - 11,9 Ron (предлага се изключително от Cargus Curier)
Утре куриерът ми носи пакета, където искам или да избирам през всеки ден от седмицата. ДДС, ВКЛЮЧЕН В ЦЕНАТА
-без добавки или консерванти
Относно кленов сироп
Кленът е издръжливо дърво, което цъфти през пролетта преди листата, с твърдо бяло дърво, лъскави листа, разделени на пет дълги, остри дяла.
Открит от американските племена много преди американските колонисти, кленовият сироп се превръща във важна част от идентичността на Канада, като кленовият лист се използва като символ на Канада от 18-ти век, като е представен както върху знамето на страната, така и върху монетите. *
Легендата разказва, че кленовият сироп е открит случайно от жена от индианското племе ирокези. Твърди се, че когато тя тръгнала на лов, съпругът й грабнал брадвата томагавк от дървото, което бил засадил предната вечер. Течност започна да капе от мястото, където беше заседнала брадвата. На следващия ден жената забелязала, че брезовата кора случайно в подножието на дървото се пълни с течност и, вярвайки, че е вода, я използва за готвене. Резултатът беше сладка храна, но вкусна и много оценена от съпруга си.
В момента са известни 10 вида клен: захарен клен, черен клен, сребърен клен, червен клен, фин клен, шип клен, Пенсилвански клен, едролистен клен, негондо клен, цирцин клен. Кленовият сироп, известен в цял свят със своето качество и благотворно въздействие върху човешкото тяло, се произвежда от тази кленова захар.
Кленовият сироп се получава чрез кипене на дървесен сок. Сокът се събира само в определен период от годината, от края на февруари до средата на април. От многото видове клен, само няколко се използват за получаване на този деликатес. *
В зависимост от цвета, датата на прибиране на сока и вкуса, кленовият сироп се класифицира в три степени: A, B и C. Ако сиропът от клас A има относително яркокафяв цвят и има фин аромат, класът C е тъмен на цвят и има силен ароматен вкус. *
В момента Канада произвежда над 80% от световния кленов сироп, а производството в Квебек се контролира от добре развита система за управление.
Кленовият сироп може да се използва като подсладител за кафе или чай, придаващ кадифен вкус или като заливка за вафли, палачинки, пайове, но може да се използва и като компонент на сос за различни ястия.
Ползите за здравето от кленов сироп
Освен специалния аромат и качествата на естествения подсладител, кленовият сироп е и отличен източник на манган и цинк, полезни за човешкото тяло елементи:
Съставът на мангана е съществен ко-фактор в редица ензими, важни за производството на енергия и антиоксидантната защита на организма. Например антиоксидантният ензим Супероксиддисмутаза (SOD), който обезоръжава свободните радикали в митохондриите (растенията, произвеждащи енергия в нашите клетки) се нуждае от манган. 13 грама кленов сироп осигуряват 22% от дневната нужда от манган. *
В същото време кленовият сироп помага и за защита на здравето на сърцето. Цинкът в състава му действа като антиоксидант и намалява прогресията на атеросклерозата. Цинкът е необходим за нормалното функциониране на ендотелните клетки и намалява риска от увреждане на ендотелната мембрана. Проучванията показват, че дефицитът на манган води до ниски нива на HDL („добър холестерол“). *
Цинкът и манганът са важни съюзници на имунната система. Изследванията показват, че недостигът на цинк намалява белите кръвни клетки и имунния отговор, докато манганът помага за намаляване на възпалението. Освен това манганът може да действа и като имуностимулант. *
Кленовият сироп също може да допринесе за здравето на репродуктивната система и предлага ползи за мъжете. Цинкът е силно концентриран в простатата, ниското ниво на което води до повишен риск от рак на простатата. На практика цинкът е минерал, препоръчан от лекарите за намаляване на размера на простатата. Манганът може също да играе важна роля в поддържането на здравето на мъжа, като катализатор в синтеза на мастни киселини и холестерол, като също така участва в производството на полови хормони, които допринасят за поддържането на здравето на репродуктивната система. *
Класиране на кленов сироп в Канада, САЩ и Европа
Кленовият сироп се разделя на градуси в зависимост от цвета и интензивността на вкуса. Тъй като това разпределение се различава в канадската система от американската или европейската, ето таблица с техния еквивалент: *
Така сиропът от клас АА има най-светлия цвят и е по-малко ароматен, докато сиропът от клас D е с най-тъмен цвят и със силен кленов аромат.
Хранителните стойности на кленовия сироп
Ето таблицата с хранителните стойности за 100 грама кленов сироп, според USDA Национална база данни за хранителните вещества:
Стойности на 100 g
Традицията за събиране на кленов сироп в Канада
Всяка година четвърт милион имигранти превръщат Канада в своя родина за осиновяване, носейки със себе си съкровище от традиции и обичаи, които тук стават привлекателна, интересна и ценна част от канадската мултикултурна духовност. Но те съжителстват с канадските традиции и обичаи на всяка провинция. Квебек е един от регионите, където тези местни традиции и обичаи са запазени с голямо внимание и до днес. *
По това време се отваря сезонът на захарните колиби. Но само ако снегът започне да се топи и захарната птица се премести на север. *
Една от най-старите традиции в Канада е събирането на кленов сироп. Осветен от кленовия лист на националното знаме, той е дори по-скоро традиция на Квебек, тъй като тук се събират над 90 процента от кленовия сироп на Канада, еквивалентно на три четвърти от световната реколта.
Но това е традиция, взета от индианците, които имат много легенди за откриването на кленов сироп. След това тази традиция се развива в продължение на триста години, чрез последователни подобрения в процедурите и технологиите, до днешния имидж на търговските „захарни колиби“, която е една от най-популярните туристически атракции в Квебек. Преди 1700 г. индианците събират кленов сироп по възможно най-простия начин: през пролетта те правят прорез в багажника с томахавката (ловна брадва) и напукват дървен чип като улук, по който тече течността. течеше към основата на багажника в мокук, контейнер, направен от брезова кора, във формата на мотика.
Тази течност, наречена кленова вода, имаше концентрация на захар от 2 до 3% и беше преварена, за да стане по-сладка чрез изпаряване на водата. *
Европейските заселници след 1700 г. направиха няколко подобрения. Те смениха кора от бреза или глина с медни или железни съдове. Но тъй като кипенето се извършваше под открито небе, без да се предпазва от атмосферните влияния, полученият сироп продължава да бъде не само в малки количества, но и с несигурно качество. Необходими са между 30 и 35 литра кленова вода за литър сироп с концентрация 8%. Ако кипенето продължи, се получава кленова захар. *
Първите „захарни колиби” се появяват в началото на деветнадесети век, но в началото те са били елементарни, те са били използвани само за производството на сироп и захар, необходими за семейна консумация. Едва в средата на ХХ век захарните колиби станаха това, което са днес, оборудването им беше усъвършенствано и обемът на производството се увеличи експоненциално. В наши дни събирането на кленов сироп се извършва в насаждения от стотици дървета чрез система от пластмасови тръби, заместващи бъчви, кофи, транспортиращи кленови води с помощта на коне или трактори. Кленовата вода се изпомпва от дървото директно в резервоарите за съхранение на сироп. *
Сезонът на кленовия сироп се открива в началото на пролетта, около равноденствието. Той също така отбелязва края на Великия пост преди Великден и поради тази причина в захарните колиби от миналото събирането на кленов сироп беше възможност за възстановяване на социалните контакти, прекъснати от суровата зима. Хората се радваха да се виждат отново, да купонясват, да наблюдават около съдовете, в които кипеше кленовата вода, да разказват вицове и истории като в ямите на нашите селяни. Истински пиршества бяха направени с традиционни ястия, подправени със сироп. По друго време приготвянето на кленов сироп в захарни колиби беше част от ритуала на прехода на момчетата от юношеството към зряла възраст: младежът, който се оказа способен да осигури надзора и производството на кленовата захар през нощта, се смяташе за годен да създаде семейство. *
Имаше и някои суеверия. По този начин, ако собственикът на кленовата плантация, вместо да отиде на служба в Разпети петък преди Великден, предпочита да остане във вилата, зает със сиропа си, се казва, че дърветата вече няма да му дават сироп, а кръв. Също така беше казано, че кленовете, нарезани на Разпети петък, кървят. *
Съдържа: Кленов сироп - Категория D - Канада - 500ML