Класика на баба - широки бобчета и бекон носят вкус у дома
Широк боб и бекон - истинска класика от кухнята на баба. Особено в мрачното време там сте доволни от нещо горещо и вкусно - истинска душевна храна. За тази рецепта ви трябват само широки зърна от буркана, пресен магданоз, бекон от меса (вегетарианците просто оставят бекона), бебешки картофи и малък зеленчуков лук. Освен това брашно, масло и тире сметана или мляко. Според мен никое вино не се съчетава с тази рецепта. Това включва ледено студена бира!
Загрейте фурната до конвекция до 185 ° C. Поставете бебешките картофи върху лист за печене и подправете с малко олио и морска сол.
Гответе във фурната за около 20-25 минути.
Оставете месовия бекон без масло в тенджера.
Добавете лука и задушете до полупрозрачност.
Извадете лука и бекона от тенджерата и оставете настрана.
Разтопете маслото в тенджера на слаб пламък.
Веднага след като маслото се разтопи напълно, добавете брашното към маслото и разбъркайте бързо до гладка маса без бучки.
Добавете бульона от зърната при непрекъснато бъркане и оставете да заври веднъж.
Сега добавете млякото или сметаната и отново оставете да къкри - трябва да се създаде хубава връзка.
Добавете боб, бекон и лук и разбъркайте.
Сега добавете магданоза и подправете със сол и черен пипер.
Поставете картофите на котлон и гарнирайте с пресен магданоз.
Попнете бирата и се насладете!
съставки
Стъпка по стъпка
Загрейте фурната до конвекция до 185 ° C. Поставете бебешките картофи върху лист за печене и подправете с малко олио и морска сол.
Гответе във фурната за около 20-25 минути.
Оставете месовия бекон в тенджера без масло.
Добавете лука и задушете до полупрозрачност.
Извадете лука и бекона от тенджерата и оставете настрана.
Разтопете маслото в тенджера на слаб пламък.
Веднага след като маслото се разтопи напълно, добавете брашното към маслото и разбъркайте бързо до гладка маса без бучки.
Добавете бульона от зърната при непрекъснато бъркане и оставете да заври веднъж.
Сега добавете млякото или сметаната и оставете да къкри отново - това трябва да създаде хубава връзка.
Добавете боб, бекон и лук и разбъркайте.
Сега добавете магданоза и подправете със сол и черен пипер.
Поставете картофите на котлон и гарнирайте с пресен магданоз.
Попнете бирата и се насладете!
ПИН МЕН; БЪРЗО, Вкусно и лесно
МОЯТ СЪВЕТ
Като вегетарианец можете да опаковате лозов домат върху тавата за картофи, да го вземете леко и да го поръсите с пудра захар. Карамелизираният домат има страхотен вкус с картофите и кремообразния боб. брилянтен!