Класификацията на ястията, които французите обожават Food Powa
Всички знаем, че френската кухня е много популярна по целия свят, да не говорим, че това е най-добрата кухня в света. Но кое ястие е любимото на французите? Вкусовете се различават от човек на човек, но има определени ястия, за които всички са съгласни. Ето един топ, представящ ястията, които оценяваме най-много.
30. Касуле
В долната част на списъка намираме касуле, традиционно и селско ястие, което често се яде със семейството. Той носи името си от тигана, в който е приготвен. Касуле е a ястие от Лангедок, който се състои от бяло месо и боб, макар че в началото се използваха по-скоро широки зърна, отколкото боб.
Вкусови рецептори и зеници
29. Талиатели с карбонара
The талиатели с карбонара са задължителни за французите, от Италия. От всички сосове, които обичаме да правим, помним карбонара. Традиционната и автентична римска карбонара не включва сметана, лук или гъби. Тя се подготвя с дълга паста като талиатели или спагети.
28. Хеш на Парментие
Французите обичат няколко ястия направени от картофи. Сред тях хешът на Парментие е един от любимите им, смес откайма и картофи. Това е ястие, което дължим на Антоан Парментие, който е живял през 18 век и който е създал хаш след внос на картофите от Южна Америка.
27. Фондю Бургиньон
Това ястие, което обикновено се приготвя за зимата с приятели или семейство, е против всички шансове, от швейцарски произход. Месото, обикновено говеждо, е пържени в олио с някои странични сосове, сос тартар, беарнез, майонеза и толкова, колкото е необходимо, за да задоволят гостите около масата.
26. Свинско филе с горчица
Има много любители на месото. В любимите ястия на французите броим свинско филе с горчица. Парчето месо се изяжда горчица, сметана, гъби и сос от бяло вино.
25. Елда палачинки
Внимавайте да не бъркате палачинките и палачинките. В Бретан палачинките обикновено са солени, докато палачинките са по-често сладки. За да направите добро тесто, просто смесете елда брашно, яйца, сол и вода. Тогава можете сервирайте с банички с месо, риба или сирене в зависимост от вашите желания.
24. Кисело зеле
то е регионален специалитет от Елзас, основната съставка е зеле, чиито листа ферментират. Докато някои го ядат суров в салата, други предпочитат готвен. Основните съставки до добро кисело зеле са зеле, картофи, колбаси и свинско месо.
23. Паелата
Паелата е испанско ястие роден през 18 век в района на Валенсия. Рецептата варира според сезоните и местните продукти, но там обикновено намираме ориз (Бяло или черно), месо (заек или пиле) или Риба (скариди, миди, калмари), чушки, домати и шафран. Традиционната рецепта обикновено включва риба.
22. Патица конфит
Патица конфи е специалитет на югозападна Франция донесе на трапезите на благородниците в двора на Хенри IV, който много обичаше продукти от югозапад. Той се подготвя със същите птици (патица или гъска), които се отглеждат за приготвяне на гъши дроб или патешки гърди. Месо, след като се сготви, се запазва чрез добавяне на сол и се покрива с мазнина което предотвратява преминаването на въздух.
21. Рататуй
Рататуй е кулинарен специалитет от Ница и провансалски, на базата на зеленчуци и подправки, близки до пиперада. Тя е съставен от варени зеленчуци (патладжани, тиквички, чушки, домати, лук, чесън ...) и може да се използва като гарнитура или като основно ястие.
20. Заек с горчица
Тази древна рецепта идва при нас от Бургундия. Рецептата е проста и се състои от гответе заек, покрит с горчица (в идеалния случай от Дижон) с бяло вино, чесън, шалот, прясна сметана, всички сервирани с сотирани картофи или тестени изделия.