Класификация на храните

От lena/14 май 2019 г.

От много дълго време хората се стремят да класифицират храната си. В повечето случаи и в зависимост от региона класификациите, до които сме стигнали, обикновено са еднакви (животински, растителни или минерални източници). Но когато тези класификации трябва да бъдат по-точни и по-строги, обикновено се сблъскваме с противоречиви гледни точки. Тук ще изберем относително проста класификация, която е общоприета от света.

Класификация по видове

Една от най-популярните класификации е тази, която се преподава на ученици в началното училище. Тази класификация признава 7 основни категории храни, независимо от източника или други съображения.

Така намираме:

млечни продукти, които включват всички храни, направени от мляко. Можем да цитираме мляко, сирена, кисело мляко и т.н.
месо, риба и яйца, независимо от вида на животното
зеленчуци и плодове, които заедно представляват третата основна категория, с изключение на варива
мазнини, която включва храни като масла, масло, кремове и др.
нишестета, които включват зърнени култури, картофи, маниока, ямс, таро и накрая варива
сладки продукти, които представляват всички видове храни с добавена захар: сладкиши, бонбони, сладолед и др.
напитки, които се отнасят до всички течни храни (различни сокове, вода и др.)