Класически Тирамису, HozOboz - знаем всичко за храната
В днешния преглед ще говорим за известния деликатес, който отдавна е обичан в Западна Европа, а отскоро и от нашите сънародници. В днешно време е много модерно да посещавате различни ресторанти с национална кухня: френски, португалски, японски и, разбира се, италиански. Италианската кухня вече се е превърнала в една от най-разпространените по нашите географски ширини, има много почитатели и почитатели, и всичко това, защото е много подобна на нашата родна и така обичана кухня.
Сами преценете колко съвпадения: нашите кнедли и техните равиоли, нашите морски тестени изделия и техните спагети от Болонезе и така можете да продължите и да продължите. Всички ястия от италианската кухня са вкусни, ароматни и, разбира се, питателни, затова просто ги харесваме. Кулинарните зависимости се разпространяват не само върху месото или равиолите, но и върху десертите, а Тирамису с Маскарпоне заема едно от централните места тук: сладък, вкусен и деликатен десерт може да достави истинско удоволствие, но първо трябва да бъде приготвен. Ето защо днес ще ви научим как да готвите домашно Тирамису и както винаги ще предложим нашата рецепта със снимка. Но ще се заемем с готвенето по-късно, но засега малко история и факти за ползите от домашно приготвеното класическо Тирамису.
История на Тирамису
На италиански името му се изписва като tiramisa и ако се преведе буквално, получавате „издърпайте ме нагоре“, което в адаптираната версия „ме бич или пухка“. Предполагам, че това име е продиктувано от изключителната лекота и въздушност на този деликатес, тъй като кремът за Тирамису се бие не един, а няколко пъти наведнъж: първо, жълтъци със захар, след това жълтъчен крем със сирене и, разбира се, протеини . Леснотата, както разбирате, просто е гарантирана до такова сладко чудо. Класическата рецепта за Тирамису включва следните съставки: яйца, сирене Маскарпоне, кафе експрес, бисквитки Savoyardi, какао на прах и по желание вкусен алкохол по ваш избор.
Ползите от тирамису
Всеки път, когато става въпрос за ползите от десерта, усмивка на нежност неволно се появява на лицето ви. Но все пак не можем да пренебрегнем този раздел и да се опитаме да намерим поне нещо добро в Трамису, освен невероятния му вкус. Така че, нека го разберем според продуктите. Например, сиренето Mascaepone: то е най-добрият заместител на маслото, както като намазка върху сандвич, така и като крем за торта. Основният му чар е, че в допълнение към прекрасния си вкус, това сирене има много по-ниско съдържание на калории в сравнение с маслото. От важните и полезни вещества, съдържащи се в този продукт, бих искал да отбележа витамини: A, PP, C, B и D и микроелементи: натрий, желязо, магнезий и, разбира се, калций.
Яйцата, съставляващи рецептата за домашно приготвено Тирамису, неизменно са богати на холин и, без преувеличение, пълна гама от други важни и необходими вещества, включително всички витамини, известни днес. По отношение на предимствата на бисквитките Savoyardi, както знаете, само той се използва за Тирамису, предлагаме да отидем от противоположното и да се радваме, че за разлика от неговия тестен брат, той не е мазен и не е много калоричен, а за десерт вече е голям плюс. Ето колко лесно и бързо получихме дори основната информация за вкусното и най-накрая можем да ви предложим самия Тирамису, или по-скоро неговата рецепта със снимка.