Класически ретро закуски Чили месар с ориз на пара ...; Средиземноморска храна и други деликатеси

Добрата яхния няма мач, това популярно ястие е известно на мнозина, направо полудях дори с малко чили ... 🙂

Есетрата е много вкусно и ободряващо ястие, въпреки че се справяме несправедливо с нея, въпреки че е истински унгарикум. Ядох много, когато бях дете, дори в столовата ... 🙂 При нас това е страхотен фаворит, струва си да се подготви, защото е божествено вкусно ... 🙂

Яхния от месо от чили с ориз на пара
Състав:
50-60 dkg свинска плешка - нарязана на ивици
5 супени лъжици кокосово масло
5 dkg домашен пушен бекон - нарязва се на ивици
2 глави лук - на кубчета
3 домата - на кубчета
4 скилидки чесън - пресовани през преса за чесън или настъргани
Подправки:
100 мл бяло вино
2 скилидки
2 големи щипки *люти люспи
4 малки нишки прясна мащерка или ½ mk сушена мащерка
½ kk *хималайска сол

---