Класическа шотландска каша
Кашата се прави от овесени ядки и може да ви помогне да се почувствате по-добре. Овесените ядки са пълни с важни хранителни вещества, които могат да ви помогнат да отслабнете. Здравословното овесено ястие първоначално идва от Шотландия и е било "ястие на бедняка".
Междувременно овесените трици се превърнаха в най-популярната закуска в Instagram. В тази публикация ще ви покажем защо кашата е толкова популярна и как точно шотландците са приготвили кашата от овес.
Как точно изглежда класическата каша от Шотландия?
Класическата каша е зърнена каша, състояща се от овесени люспи, смесени с течност. Здравият овес може да се смесва с мляко или вода, но каша е само ако кашата се сервира топла.
Но не става въпрос за това как изглежда кашата, а по-скоро за това какво има в нея. Едва ли някоя друга комбинация за закуска осигурява толкова много минерали и витамини, колкото тази здравословна закуска.
Основна рецепта за шотландска каша
Дори ако каша обикновено се яде за закуска, можете също да приготвите кашата за обяд или вечеря, както желаете. Подготовката е бърза и ви трябват само няколко съставки:
- 50 g овес на човек (средно груб)
- щипка сол
- 250 мл вода
Как да приготвим основната рецепта за шотландска каша
1. Напълвате овесените люспи в тенджера с вода, така че люспите просто да са покрити
2. Сега добавяте щипка сол при непрекъснато бъркане
3. Оставете кашата да къкри в продължение на 20 минути и разбърквайте кашата непрекъснато (шотландците използват „шарка“ за това)
4. Готово, можете да прецизирате кашата с плодове или плодове
Защо кашата е толкова популярна?
Овесът има много ползи за здравето за нашето тяло. С постоянно напредващите изследвания за здравословно хранене се появи и терминът „суперхрана“. Те включват храни, които имат здравословен ефект върху човешкия организъм. Овесът е една от местните суперхрани.
Фибрите и сложните въглехидрати, съдържащи се в овеса, не само ви поддържат сити за дълго време, но и помагат на храносмилането ви. Това ще предотврати апетита за храна и ще направи тялото ви добро.
Спортистите и активните хора също са ентусиазирани от овесеното брашно. Овесените ядки са чудесен източник на протеини и протеини. Те ви осигуряват енергия и помагат за изграждането на мускули. Тъй като това са чисто растителни протеини, овесеното зърно е идеално и за вегани.
Ползите за здравето от кашата
Кашата е истински носител на енергия, съдържа много важни хранителни вещества като цинк, биотин, В1 и В6. Освен това овесът е по-нискокалоричен и в същото време по-богат на хранителни вещества от другите видове зърнени култури. Ако здравословната закуска се яде ежедневно сутрин, нивата на кръвната захар и холестерола могат да бъдат трайно намалени.
Сместа от фибри, желязо, протеини и фолиеви киселини е не само лесно смилаема, но и ви поддържа сити за дълго време. Диабетиците тип 2 също се възползват от овеса. Благодарение на бета-глюканите, които присъстват в овесените ядки, рязкото покачване на нивата на кръвната захар се инхибира. Освен това сложните въглехидрати се разграждат по-бавно от организма, отколкото обикновените захари. Това гарантира, че кръвната захар остава постоянна.
Кашата не винаги трябва да е класическа
Всъщност не е нужно! Както вече беше споменато в предишните раздели, няма правила или насоки, които трябва да се спазват по време на подготовката. Можете да приготвите здравословна закуска сутрин или просто да приготвите купа за обяд.
Също така няма ограничения за добавяне на плодове, като къпини, ягоди, касис, боровинки или малини. Ядките, семената на растението чиа или гранулата са също вкусни топинги, с които можете да подправите кашата си.
Разбира се, изборът на течност зависи изцяло от вас. Независимо дали става въпрос за вода, краве мляко, бадем, ориз или соево мляко, всичко е на вкус. Това, което винаги ще остане същото обаче, е бързата подготовка с разнообразие от витамини, протеини и много сила и енергия за деня.