Класическа лятна супа от минестроне добре охладена по истинска италианска рецепта - Рецепта Femina
- домат
- Пармезан
- супа
- целина
- зеленчукова супа
- минестроне леви
- Рецепта
Супата Минестроне, която е толкова популярна сред италианците, е много богата, тя е почти едно ястие. Пълно е с пресни зеленчуци и пресни подправки. В горещите летни дни в Италия тази супа се сервира при стайна температура или дори по-студена, но е вкусна както топла, така и студена.
Лятна супа от минестроне
Състав:
- 50 dkg домати
- 20 dkg бял боб
- 15 dkg тестени изделия
- 2 моркова
- 1 ряпа
- 1 db тиквички
- 1 парче лук
- 1 бр целина
- 3 скилидки чесън
- 3 стръка магданоз
- 3 нишки мащерка
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 дафинови листа
- 5 dkg пармезан
- 2 нишки босилек
- сол
- пипер