Кюфтета в доматен сос (най-добрият) рикардо

Съставки

Подготовка

Доматен сос

  1. В голям незалепващ тиган на средно силен огън леко запържете чесъна с дафиновия лист и лютите чушки в маслото. Добавете доматите и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути или докато започнат да се пукат. С помощта на картофомачка смачквайте грубо доматите. Сол и черен пипер. Поддържай топло.

Кюфтета

  1. Междувременно в кухненски робот нарязваме фино филийките хляб, докато получим трохичка. В голяма купа смесете галетата с млякото и оставете да кисне 5 минути. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре с ръце.
  2. С леко намаслени ръце оформете всяко кюфте с около 30 мл (2 супени лъжици) от месната смес.
  3. Поставете кюфтетата в доматения сос. Покрийте и варете 10 минути на средно-слаб огън, като ги обръщате няколко пъти по време на готвене. Отстранете капака и продължете да готвите 10 минути или докато кюфтетата се сварят.
  4. Сервирайте кюфтетата с паста, бланширан рапин или с хляб.

Коментари

Lucie B.

И накрая, пармезанът не е за мен; текстурата е перфектна от друга страна

доматен

Yum ! Цялото семейство го обичаше. Направих го с телешко и добавих лук и накрая сложих 35% сметана. Сервира се с яйце юфка. Да го направя отново със сигурност.

Jocelyne P.