Кюфтета с доматен ориз и тиквички Екшън хранене за малки деца
Ето какво е необходимо, за да се превърнете в любимо ястие: Нашите кюфтета са придружени от доматен ориз и хрупкави кубчета тиквички. Страхотно семейно ястие за всеки ден - бързо и лесно. И също мега вкусни!
Нашата рецепта за седмицата
Съставки за 4
250 г ориз
сол
1 кутия пасирани домати
1 ч. Л. Захар
1 до 2 тиквички
1 шалот
1 ролка от предния ден или галета
1 яйце
300 г смесена кайма
200 г сметана
Рапично масло, зехтин
Сол от пипер
магданоз
подготовка
Стъпка 1: Гответе ориза в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Към края на времето за готвене добавете доматите и захарта и оставете всичко да седи добре.
Стъпка 2: Междувременно измийте тиквичките, отрежете краищата и нарежете цялото нещо на малки кубчета. Загрейте малко зехтин в тиган и запържете кубчетата тиквички до хрупкавост. Отцедете върху кухненска хартия.
Стъпка 3: Нарежете шалота на фини кубчета и смесете с каймата и яйцето. За да направите сместа по-твърда, накиснете рулото за кратко във вода, изцедете го, отделете го и разбъркайте също. Или просто вземете галета. Ако сместа все още е твърде мека и лепкава, добавете още малко галета. Подправете със сол и черен пипер и малко накълцан магданоз.
Стъпка 4: Използвайте ръцете си, за да оформите около 20 малки топчета от каймата. Загрейте маслото от рапица в тиган и запържете топките до хрупкавост. Изсипете сметаната и намалете малко. Подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 5: Смесете кубчетата тиквички с доматения ориз и сервирайте с кюфтетата.
Съвет: Кюфтетата също могат лесно да се приготвят във фурната. Просто го поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печете на 160 градуса (конвекция) за 15 до 20 минути. Ако искате да намалите съдържанието на мазнини, използвайте сметана за готвене, която има по-малко мазнина от бита сметана. Топките, разбира се, могат да се приготвят и без сос - в зависимост от вашия вкус и вкус. За неудобните малки ядещи можете да сервирате и кубчетата тиквички отделно - това понякога е по-добре (и по-малко стресиращо), отколкото да ги смесвате директно.
Още по-вкусни неща за ядене всеки ден
Можете да намерите още любими рецепти за цялото семейство в нашия раздел с рецепти.