Кюфтета от рецепта на делтата на Дунав - Джина Брадеа
Рибни кюфтета от делтата на Дунав, прекрасна, вкусна рецепта за риба. Пост или сладка рецепта. Те могат да бъдат пържени в олио или във фурна, вкусни във всеки вариант, който приготвяме.
Знаете ли лозунга на Чаушеску „Няма храна без риба?“. Нямаше месо, навсякъде имаше океанска риба, обикновено хек, аншоа, сардини и по-рядко скумрия. Работих в квартален ресторант, най-известната тава в Галац и трябваше да чистя 1-2 запалки от океанска риба всеки ден (имах рани на пръстите). Трябваше да сготвя поне 3 рибни ястия, задължително. Е, какво бихте могли да готвите?
Супата не вървеше добре с океанската риба, затова направих пържена риба, саламура, писия и рибни кюфтета. Имаше бедни хора, напълно ужасени от рибни кюфтета, навсякъде, ако искахте да пиете бира, беше задължително да вземете рибено кюфте. И често тези кюфтета бяха ужасни, направени от нечиста риба, дадени изцяло машинно, без никакъв Бог ...
Рибни кюфтета - рецепта от делтата на Дунав
Направихме ги наистина добри, излязоха добри и повечето хора ги изяждаха с удоволствие. Направих малко, за да бъда асортиран, на брой, че имах контрол.
Вместо това в къщата ми майка ми правеше рибни кюфтета, много силно. Баща ми беше от Добруджа, когато бяхме свикнали да ядем риба, готвехме по много начини. 🙂
А най-добрите рибни кюфтета се правят от пари или щука. вижте р етета от пълнена щука .
Позволете ми да ви дам рецепта за рибено кюфте и нейните тайни, за да видите колко добри могат да бъдат някои обикновени кюфтета:
В моя блог можете да намерите други рецепти с рибно месо, препоръчвам ви да опитате и тези:
