Кюфтета Margherita, чери домати моцарела - сезонна кошница

margherita

Събота задължава, време за аперитив! И винаги с малки топчета, защото утре е Marmiton Day ... Направих доматени топки, пълнени с моцарела и билки (босилек, или риган според вашия вкус), след което панирани и пържени. Тези топчета маргерита без тесто са удоволствие и ви съветвам да приготвите много от тях (можете да ги замразите, преди да ги изпържите в последния момент), защото ще вървят като горещи питки.

Намерих тази рецепта в Prash от Yummily Your's, индийка, която прави блогове от Съединените щати и готви рецепти за семейството си, които са по-вкусни от останалите ... Обичам да следя американски блогове, независимо дали са вегетариански (за цветовете и невероятното разнообразие от зеленчуци и плодове, които имат) или изобщо не (и с това напълно неинхибирано изобилие от разтопено сирене, мариновано месо от барбекю или хляб, по-делириен от останалите). В Yummily Your’s ще намерите и тази топилка с индийски, италиански и американски рецепти, което прави готвенето много цветно и много апетитно.