Кюфтета и профилактика
Понякога семинарите за готвене се използват като подкрепа за превенция по по-неформален начин.
Храненето не е само хранене. Зад погълнатата храна се крият основни психосоциални аспекти. За Каролайн Рио, диетолог в Центъра за хранителни изследвания и изследвания (CERIN), „ние се опитваме да накараме хората да разберат, че с малко средства е възможно да се храните балансирано и приятелски. Някои хора са обезсърчени, уплашени от реклама или лекари, които избиват предупредителни съобщения за наднормено тегло, затлъстяване или са объркани от цената на храната ...
За да прочетете останалата част от тази статия, трябва да сте абонат:
Ако вече сте абонат:
Статии за откриване
Рошан Афганистан направи първия си ангажимент през 2015 г. Ако нейното призвание е да насърчава образованието на момичетата в тази страна, където националният процент на грамотност е 27%, първо е било необходимо да се утвърдиш, да се изявиш, да придобиеш увереност. Така миналата година сдружението предостави материали за 90 ученици, включително 40 сираци. Първо действие, което отвори вратите към заведението за момичета, точно в съседство. До края на годината те трябва да бъдат следващите получатели на тази помощ.
Мохамад Заман е основателят на структурата. Произхождащ от Афганистан, той живее и работи във Франция от 2009 г. със статут на бежанец. В родната си страна, а след това и по опасните пътища на изгнание, този журналист се отказа от много неща, но не и от идеала си. Заплашен от режима на талибаните, защото излезе да се срещне с млади хора и особено с момичета, за да ги насърчи да пишат в списанието, за което работи, той не остави след себе си мечтата да види образование - по-специално на жените - един ден да спечели войната.
Кой по-добре от него може да защити идеята, че всичко е възможно? „Представете си някой, който няма нищо, който дори не знае как да поздрави, който не познава никого, който няма пари ... Днес този човек има всичко, дори шофьорска книжка, къща, приятели, доверие ...“ казва той, поглеждайки назад към кариерата си. В Ним, където се приземи след демонтирането на джунглата Кале, младият мюсюлманин поддържа искрени връзки с протестантската общност, която го приветства, и с пастора, който до голяма степен допринесе за изучаването му на френски език.
Отговор на мракобесието
Без Бог си мислеше, че може да е бил без дом или алкохолик. За да го носи в трудни времена, имаше и примера на Нелсън Мандела, с неговата смелост и инат. „Днес съм на крака. Няма да спя, сега е моментът да се строи “, казва Мохамад Заман.
Рошан Афганистан е отговор на мракобесието. Това е и почит към страната, "която й даде втори живот". Но това не е самоцел. Сега става въпрос за снабдяване на първо училище за момичета с училищни материали, а след това, благодарение на контактите на директора на журналистическото училище в Кабул, за достигане до други ученици.
Средствата на сдружението са скромни: основно дарения, събрани по повод конференции, на които Мохамад Заман е поканен да говори за книгата си и от някои доброволци, които опаковат подаръци в магазините около Коледа. Нищо обаче не обезсърчава този упорит младеж, защото „с едно евро вече можем да променим света“.