Кюфте с тиквички (печени) - Рецепти на Teo; s Кухня
Днес имаме кюфтето от тиква в раздела Джоя Лайт! Защо? Защото с Лука много харесваме кюфтета! Особено харесва кюфтета с маринован сос и картофено пюре и спагети с доматен сос и кюфтета. Харесвам кюфтета ... по всяко време и под всякаква форма, от пиле, пуйка, риба. Но днес искам да направим лека рецепта заедно, с много по-малко калории и мазнини от класическите кюфтета, пържени в олио, свинско, с малко хляб или дори варени картофи в състава.
[box type = ”info” size = ”large” style = ”rounded” border = ”full”] Защо трябва да опитате Рецептата на кюфте с тиквички? [/ box]
- приготвя се много лесно и ви трябват само няколко съставки
- ако изберете тиквички, кюфтето е още по-ароматно!
- за подправка винаги използвам домашни смеси от подправки. Намерете любимите ми комбинации ТУК
- Можете да намерите овесени ядки в почти всеки магазин, купувам ги от Lidl, струват 3 леи 500 г и са прекрасни за множество рецепти, от тези за закуска до рецепти като днес или рецептата за Здравословни палачинки с овес и банани
- Овесените ядки са наистина въглехидрати, но бавно изгарящи, нискогликемични въглехидрати. С други думи, те наистина ни държат гладни, те не ни дават само фалшиво усещане за ситост в момента, като въглехидратите, които всъщност са „празни калории“.
- богата на фибри, овесените ядки помагат за регулиране на чревния транзит
- в секцията за месо използвах смляно пиле, от горната част на крака и гърдите. Но можете да използвате и много постно пиле (просто сложете пилешките гърди на рендето), пуйка, бяла риба, в зависимост от вашите предпочитания. Ако използвах свинско, бих избрал постно месо - котлет или мускул - което бих дал чрез месомелачката
Съставки за 4-6 порции кюфте с тиквички:
- 3 тиквички се слагат на ренде и се отцеждат добре
- 600g пилешко кайма (или друго постно месо)
- 6 супени лъжици овесени ядки
- ситно нарязан червен лук
- 2-3 скилидки чесън
- яйце
- подправки на вкус