Киви в бебешка храна; Истината онлайн
Киви в диетата на бебето
Кивито е добър източник на витамин С и бебетата харесват естествения му сладък вкус. Ако искам бърза и лесна закуска, взимам студено, изпечено киви от хладилника, измивам го, разрязвам го наполовина и храня бебето директно от черупката. Не се изненадвайте, ако видите малки черни семена в пелената на бебето си.
Бебето трябва да е на възраст поне 8 месеца, за да се почисти кивито.
Сезон: намират се през цялата година, като пиковият период е юни-март.
Как да изберем?
Изберете мазни плодове, без следи от неравности. Зрелият киви отстъпва при леко натискане и се чувства мек (като зряла круша), но не пухкав или гъбест. Вероятно ще е трудно в магазините, така че трябва да го оставите да се пече у дома. Уверете се, че е силен навсякъде, без меки петна или драскотини.
Как да съхранявате?
Оставете го да се пече при стайна температура, далеч от слънчева светлина, като го обръщате от време на време. Съхранявайте свареното киви в хладилник, в найлонова торбичка или в специалното отделение за зеленчуци за максимум една седмица.
Как да сервирам?
Разрежете наполовина и загребете целулозата и ядливите семена. Прекарайте с вилица и сервирайте веднага, преди витамин С да бъде унищожен от въздух, светлина и висока температура. Кивито е доста воднисто, може да искате да го смесите с коефициент на сгъстяване като смлени сухи овесени ядки или пшеничен зародиш.
За по-големи бебета можете да нарежете или нарежете на кубчета плодовете, които можете да ядете директно на ръка. Първо го почистете, за да не се удави.
Как замръзва?
Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Направете ги на пюре и ги замразете на кубчета, за максимум 2 месеца. Можете да добавите малко лимонов сок, за да не почернее. Можете също така да замразите нарязани на кубчета или цели кивита.