Киви - Супер плодът с окосмената кожа е толкова здрав
Кивито е един от най-популярните видове плодове в тази страна в продължение на много десетилетия. За това има добра причина: плодовете в окосмената кожа са истинска витаминна и хранителна бомба и следователно много здрави.
Кивито първоначално идва от Китай. Ето защо първоначално се нарича китайско цариградско грозде. Намира пътя си до западния свят през Нова Зеландия, където е култивиран в началото на 20-ти век. Нова Зеландия започва да изнася киви през 1952 г. - първоначално за Англия, където плодовете, които растат на катерещ храст, бързо стават много популярни. Също така англичаните най-накрая дадоха името на кивито. Той е кръстен на националния символ на Нова Зеландия, птицата киви. Кивито бързо се утвърди в цяла Европа, където се отглежда и днес. За мнозина плодовете киви отдавна са неразделна част от ежедневната им консумация на плодове - в края на краищата плодовете киви не само са вкусни, но и много полезни.
Какви витамини и хранителни вещества правят кивито толкова здравословно?
Всъщност кивито заслужава името „суперхрана“ повече от повечето други плодове. Една от причините за това е, че малко други видове плодове имат толкова високо съдържание на витамин С. 100 грама плодове съдържат 92,7 mg витамин С. Едно и половина до две киви вече покриват дневните нужди от витамин С на възрастен. Кивито съдържа дори повече витамин С от портокалите. По този начин това е идеалният плод да - не само през студения сезон - да поддържа имунната система по най-добрия възможен начин и особено да стимулира тялото За засилване на стресови ситуации.
Също така витамини от група В и бета каротин, които освен всичко друго за Здраве на очите както е важно за оздравителните процеси в тялото, заседнало в кивито. Витамин Е, който съдържа, има антиоксидантно действие и противодейства на стареенето на кожата. Антиоксидантите също помагат за предотвратяване на рак или деменция. Съдържа и витамин К, който е важен за съсирването на кръвта.
Освен че е богато на витамини, кивито осигурява и много минерали: съдържа магнезий, калций и калий. По този начин плодът поддържа здравето на костите и мускулите - включително сърдечния мускул. Но това не е всичко: Кивитата също осигуряват много ценни фибри.
Ето колко полезни са фибрите
Специалният ензим на кивито: актинидаин
Друга специалност на плода е ензимът актинидаин, който се съдържа. Помага, За цепене на белтъци и демонтирайте. Ензимът подпомага храносмилането и намалява чувството за ситост след хранене. Тъй като кивито също помага на тялото да усвоява по-добре протеините, плодовете са особено препоръчителни за спортисти. Не всички хора обаче могат да понасят актинидаин, който е основният алерген в плодовете киви и може да причини алергична реакция при някои хора. Поради съдържанието на актинидаин също не се препоръчва комбинирането на киви с млечни продукти. Тъй като ензимът разгражда млечния протеин и по този начин създава неприятен вкус.
Различни видове киви и тяхната консумация
Между другото, има няколко вида киви. Киви със зелена плът се наричат още Actinidia deliciosa, а има и киви с Actinidia chinensis със златисто/жълтеникаво месо. Двата вида се различават един от друг предимно по отношение на вкуса - зеленият плод е малко тръпчив, златистият сорт е малко по-сладък и мек.
В случай на киви, кората също е подходяща за консумация - при условие, че е необработен плод. Затова внимавайте за органичния печат, когато купувате. Плодовете често се третират с химикали, така че пестицидите, наред с други неща, могат да бъдат намерени и върху третирани плодове. Ако плодовете са необработени органични, можете да измиете добре кожата и след това да я изядете. Това дори се препоръчва - тъй като в черупката има множество антиоксиданти и фибри. Освен това съдържанието на витамини е най-високо точно под купата.
Антиоксиданти: Полезни помощни средства за здравето
Какво да търсите в кивито
Кивитата са не само изключително здравословни, но и изключително нискокалорични - така че ако следите теглото си, можете да го изядете без колебание. Не е нужно да се притеснявате и за прекомерна доза витамин С: излишният естествен витамин С се отделя от организма.
Когато купувате, трябва да се уверите, че плодовете не са твърде твърди или твърде меки. Плодът е узрял, когато е средно твърд и лесно може да бъде изваден на лъжица. Кивито се съхранява в хладилника няколко дни.
ЗаключениеКиви предлагат цяла гама ползи за здравето за имунната система, храносмилането, съединителната тъкан, сърцето, мускулите, витаминния баланс и общото благосъстояние. Те са перфектни доставчици на витамин С - и се предлагат евтино в почти всеки супермаркет. Така че, ако искате да направите нещо добро за вашето здраве, трябва редовно да използвате малките, космати плодове!