Препоръчителната кошница за пазаруване на храна по време на превантивния период на изолация Metabolic Balance
Повече от всякога тялото ни се нуждае, в този период на епидемичен риск, от храна, която да осигурява балансирано снабдяване с качествени хранителни вещества.
Диета, базирана на храни с превъзходни хранителни свойства, в правилните пропорции, ни помага да поддържаме добър имунитет, нормален добив за тези, които все още работят и положително психическо състояние.
И така, какво е подходящо да има в кухни и килери?
Източници на протеини (препоръчва се 45% от ежедневната храна)
на. от растителен произход
- соеви продукти: мляко, тофу, соево кисело мляко, соеви тестени изделия
- боб и сушена леща - различни сортове
- паста от леща и нахут
- сушени гъби шитаке и плевротус
- слънчогледови семки, тиквени семки
- ядки, фъстъци, лешници, бадеми
б. от животински произход
- млечни продукти за крави, овце или кози: пастьоризирано мляко, зрели и пресни сирена, кисело мляко
- яйца
- замразена риба и морски дарове
- Консерви от риба
- Пушена риба
- свинско, говеждо, агнешко - порционирано и замразено
- консерви от месо или шунка
- пемикан
- порционирани и замразени домашни птици
- пушено птиче месо
Източници на мазнини (препоръчително 15-20%)
- масло, масло за готвене, рапично масло
- зехтин за необработени ястия
Въглехидрати (препоръчително 40-45%)
- пресни зеленчуци, които не загиват бързо като корени - моркови, пащърнак и др.
- замразени зеленчуци
- кисели зеленчуци
- кисело зеле
- замразени плодове
- пресни плодове: ябълки, портокали, грейпфрут
- Пълнозърнест ръжен хляб - може да бъде нарязан и замразен, хрупкав пълнозърнест хляб
- картофи
Списъкът е изготвен от лекари-съветници по метаболитен баланс, за да се гарантира както правилното съотношение на макроелементите (протеини, въглехидрати, мазнини), така и достатъчен прием на витамини и минерали (микроелементи).
Когато планираме покупки, трябва да вземем предвид нетрайността на пресните храни и да изберем подходящи количества и правилни методи за съхранение. Това ще ни позволи да останем изолирани за по-дълъг период от време, намалявайки излагането на риск от заболяване.