Китчарският аюрведически пост е толкова вкусен

Кичари е малко като оризов пудинг - просто сърдечен. Трябва ли да можете да се детоксикирате с тази гурме рецепта? Постенето никога не е било толкова лесно, както при Деня на индийската детоксикация!

За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.

За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.

Преди да покажем видеоклипа, се нуждаем от вашето съгласие. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време, напр. в нашия мениджър за защита на данните.

В Кичари: пируването е разрешено! Въпреки че всъщност е ястие от Великия пост. В аюрведически е известен и под името Khichdi. Състои се основно от ориз басмати, боб мунг и подправки и придобива кремообразна консистенция при готвене.

В много части на Шри Ланка и Индия рецептата се счита за абсолютна душевна храна. Но за разлика от гурме ястията, каквито ги познаваме, с Kitchari правите нещо добро за вашето здраве. Всъщност дори може да се използва за детоксикация на организма.

Аюрведичното гладуване - така работи

За разлика от нормалното гладуване, този режим на детоксикация ви позволява да ядете нещо - но само едно ястие, а именно кичари. Детоксът е подобен на моно диетата, но е по-малко едностранчив поради различните съставки и продължава да снабдява тялото с хранителни вещества.

Кичари е в менюто сутрин, обед и вечер, като между тях има много за пиене. Хладка вода е най-добре. В аюрведическия режим всички храни и напитки се наслаждават възможно най-топли. В резултат на това тялото не трябва да загрява храната до собствената си температура и е облекчено.

И на японски лечебен лек се състои от пиене на топла вода през целия ден - тук обяснихме предимствата на простата промяна.

Колко дълго ще приемате лекарството, зависи от вас. Трябва да слушате собственото си тяло. Междувременно детокс ден, в който ядете само кичари, може да помогне за пречистването.

Съставките и приготвянето на Kitchari

Основните съставки на всяко кичари са ориз басмати и боб мунг. В зависимост от вашия вкус, можете да добавите леки зеленчуци. За облекчаване на храносмилането обаче е препоръчително да се придържате към оригиналното ястие в началото и само постепенно да добавяте още зеленчуци. Ако се чувствате като промяна или изпитвате желание, можете да добавите и щипка канела.

Състав:

100гр обелен боб мунг
100гр ориз
Топла вода според нуждите
3 супени лъжици избистрено масло или гхи
1/2 чаена лъжичка семена от кимион
1/2 чаена лъжичка горчица
1 щипка крукума на прах
Посолете при нужда
1 прясно лют пипер
3 см пресен корен от джинджифил
6 стръка кориандър в зелено

Подготовка:

Измийте ориза и боб мунг в студена вода. Оставете да кисне 30 минути, след което отцедете.
Загрейте гхито в голяма тенджера, добавете кимиона и синапеното семе, докато синапеното семе се спука.
Разбъркайте ориз и боб мунг, подправете с куркума и сол.
Залейте го с гореща вода, така че сместа от ориз и боб да се покрие добре.
Оставете да заври и разбъркайте, докато се образува кремообразна смес. Добавете още вода, ако е необходимо.
Покрийте и оставете да къкри около 20 минути.
Измийте лют червен пипер, разрежете на две по дължина, отстранете семената. Обелете и нарежете корен от джинджифил. Измийте кориандъра. Добавете към готовото кичари на вкус.

5 положителни ефекти на Kitchari

Храносмилането е щастливо

Китчари е много лесно смилаем. Това облекчава натоварването на стомаха и червата и ви позволява да се отпуснете. Тези, които се борят с храносмилателни проблеми, могат да опитат ден от Кичари.

Лекът детоксикира

Постенето трябва да детоксикира организма. Шлаките, които са се натрупали в тялото, трябва да се изхвърлят, което означава, че органите разполагат с повече енергия. Човек може да мисли за постния ден като за ново начало за тялото. Дори след заболяване Kitchari се използва като аюрведично средство за възстановяване на силата.

Стомахът става по-плосък

Процесът на детоксикация позволява на храносмилателните органи да работят по-добре. Първо, Kitchari помага да се лекуват уврежданията на чревната стена. От друга страна, „добрите“ чревни бактерии ги хранят, което от своя страна укрепва имунната система и помага при отслабване. Положителен незабавен ефект: стомахът се изравнява само след един ден, тъй като натрупванията на въздух изчезват.

Кожата блести благодарение на антиейдж ефекта

Има осем незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае, но за разлика от други, не може да произвежда самостоятелно. Всички те се съдържат в Kitchari чрез комбинацията от ориз и боб мунг. Аминокиселините са основните градивни елементи на протеините, които от своя страна формират основата за хормони, ензими, кости и клетъчна структура. Недостигът на аминокиселини може да се почувства, например, при храносмилателни проблеми, но и при лоша кожа. Тези, които приемат всички незаменими аминокиселини всеки ден, могат да подпомогнат обновяването на клетките и по този начин да противодействат на процеса на стареене.

Вие сте по-ефективни

Адекватният запас от хранителни вещества и аминокиселини също гарантира, че се чувствате ефективни и енергични въпреки периода на гладуване. Нежеланите реакции като главоболие се избягват с това лекарство за детоксикация.