Китайски пръчици, използването на пръчици
В света има четири вида прибори за хранене, пръчици за хранене в Азия, нож, вилица и лъжица в Европа и Северна Америка. Пръчката е същността на Китай и се нарича „цивилизацията на изток“. Китайските клечки може да отстъпи на династията Шан, така че има повече от 3000 години история. Преди династията Цин, пръчките за хранене са били наричани „ieњЊџЊџ” („Xie”), в династиите Qin и Han „њz®ёвЂќ („ Zhu ”). Тъй като произношението е подобно на другата китайска дума "вдъхновение" ("жужу"), което означава спиране, това не е щастлив смисъл. Думата вЂњз · ” (kuai) има обратни значения - много бързо и еволюира.
Китайски клечки Класифициран е в пет вида, това са бамбукови, метални, зъбни, нефритни и химически клечки, от които са направени клечките бамбук за предпочитане. След като веднъж е използвал клечка, не само китайците, но и чужденците, се смята, че това е страхотно изобретение. Въпреки факта, че китайският пръчица е само много прост, той също има много функции: Затягане, заточване, набиране, плъзгане, разкъсване и др...
Клечките винаги са се появявали двойка заедно, следователно може да бъде щастлив подарък за сватба в Китай. Саксията на клечка е кръгла, а краят - квадрат. В Китай хората вярват какво е кръгло небе и какво е квадратна земя. Когато ядете, кръглата част става в устата ви. Може да се яде и „небето”, откъдето произлиза и поговорката - „храната е небесното царство на народа”.
В Китай специален акцент се поставя върху използването на клечки, има някои така наречени маниери на масата. Следните ситуации трябва да се избягват, доколкото е възможно.
Как да държите китайски клечки?
Първо, уверете се, че върховете на клечките са насочени към вас, когато ги поставите на масата преди или по време на вечеря. Освен това избягвайте да кръстосвате клечките си. Преди или по време на храненето не трябва да слагате клечките на масата за същото време, а по-скоро разхвърлян начин. Това се счита за инцидент.
Второ, също така е неприемливо да вземете нещо със сабя и сосът да падне върху друго ястие или на масата.
Трето, държите клечки с палец, среден, безименен и малък пръст, но показалецът не ви помага да хванете. Това също трябва да се избягва. Тъй като показалецът винаги сочи към други хора, докато се храни, това означава и да критикувате другите. По същия начин също е вярно, че не може да се посочи човек с клечки. Невъзпитано е да насочвате показалеца или клечките си към другите.
Четвърто, не удряйте купички или чинии с клечки. Преди само просяк би правил това, когато проси. Това се свързва с традиционния знак на просяците в Източна Азия.
Пето, В никакъв случай не трябва да оставяте клечките, залепени вертикално в купа с ориз. Това се случва само по време на погребални церемонии в памет на починалия. Подобно е, ако не можете да поставите клечки на масата като кръст. Това се възприема като отхвърляне на другите на масата.
Шесто, не изтласквайте храната настрани върху плато с клечки, за да получите това, което най-много ви харесва. В никакъв случай не трябва да премествате клечки по различни съдове или да лопатите непрекъснато в една чиния. Това се счита за невъзпитано.
Седмо, счита се за невъзпитано да избирате храна на блюдо с един пръчица.
Вилици има и в някои ресторанти в Китай. Ако не сте свикнали да използвате клечки, можете да поискате вилица или лъжица. Прочетете също Храна и напитки в Китай.