Китайски кнедли от свинско месо Рецепта за китайски свинско кнедли - мармитон

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

кнедли (намерени в азиатските магазини)

За плънката:

g китайско зеле

чаени лъжички фино настърган джинджифил (около 2 см корен)

супена лъжица оризово вино

супена лъжица соев сос

малка лъжица сол

щипка пипер

чаени лъжички сусамово масло

чаена лъжичка захар

супени лъжици пилешки бульон или вода

За соса:

супени лъжици соев сос

супена лъжица оризов оцет

чаени лъжички чили масло

прибори

• 1 китайски

Подготовка

1. Нарежете фино всички съставки за плънката.
2. Смесете ги всички заедно.
3. Напълнете листа с кнедли: поставете съдържанието на голяма супена лъжица в центъра на тестото, намокрете ръбовете на тестото с пръст, затворете кнедла, притиснете добре краищата.
4. Поставете кнедлите върху набрашнена чиния.
5. Запържете кнедлите в тиган за около 2 минути.
6. За пържени кнедли: оставете ги да се готвят в тиган за около 3 минути от всяка страна.
7. За водни кнедли: след като се запържат за 2 минути, поставете ги във вряща вода и ги оставете там за 12 минути.
8. Отцедете и сервирайте със соса.

---