Горещ шоколадов балсам за душата
Има вкусотии, които всички обичаме. Чаша горещ шоколад обикновено е такава. Сладката напитка на пара ни загрява през студените зимни вечери, но дори можем да я отпием на терасата през лятото. Между другото, почитането на шоколада не е нещо ново, тъй като Казанова пие горещ шоколад. Парещият сладък сок, избран също като афродизиак, се основава на какао, което се среща през 16-17. дойде в Европа през 16 век. Предшественикът на днешните ресторанти с горещ шоколад се открива в Испания още през 1580 година. С разпространението на отглеждането на какао имаме достъп до вкусната напитка на все повече места и днес по-голямата част от какаото, от което се нуждаем, се доставя от Африка.
Сортът радва
Би било жалко да мислим, че горещият шоколад е скучна напитка, тъй като можем да го консумираме с много вкусове. Той се основава на висококачествен тъмен шоколад с високо съдържание на какао, който вече може да се получи практически навсякъде на достъпна цена. Освен шоколада ще ни трябва и горещ шоколад на прах, който трябва да се смеси с мляко. Тайната на наистина успешната шоколадова напитка се крие в използването на мляко с високо съдържание на мазнини. Готовият деликатес може да се смесва за разпенване, но могат да се използват дори ароматизатори като индийско орехче, канела, ванилови пръчици. Пикантното върви чудесно за сладки вкусове, които могат да бъдат реализирани главно чрез добавяне на джинджифил и чили.