Китайски чипс от скариди от Sandyloup

Китайски скариди със скариди

Съставки

200 g скариди, варират удоволствието свинско месо, говеждо месо, раци или омари . !
200 г нишесте от картофи или тапиока
1 C. закръглена кафе захар
2 с.л. ниво на солта за кафе
2 с.л. равни чаени лъжички бял пипер
малко вода, (според мен са достатъчни няколко супени лъжици вода, но това зависи и от влажността на вашия регион. Това е да оформите тестото с брашното, така че трябва да адаптирате според желаната консистенция: вижте по-нататък в рецептата)

Аромати по ваш избор

по желание Чили на прах
3 до 4 скилидки чесън
1 пролетен лук, (стъблен лук)
3 с.л. nunc mam сос, (по желание)
1 до 2 листа от вар Kaffir
по преценка къри на прах или подправки по ваш избор според вашите вкусове и предпочитания. Внимавайте обаче със смесите: това да върви добре с кухнята, която ще придружава вашите чипсове от скариди!)