Китайска салата с пиле с лимонена трева Рецепта за китайска салата с пиле с лимонена трева -
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
g пилешки гърди
чаени лъжички джинджифил (пресен и настърган)
прясна лимонена трева (или замразена и настъргана)
Салата от китайско зеле или айсберг
Морков (според вкуса)
нов лук (малкия)
Соя (не прекалено солена)
супени лъжици фъстъчено масло
супени лъжици оризов оцет
лайм (сок и кора)
супени лъжици кафява захар
Лют пипер, пресен или в буркан (червена чили паста)
шепа несолени фъстъци
пресен кориандър (или мента)
прибори
- 1 китайски
Подготовка
- Нарежете пилето на малки парченца, след което мариновайте поне 4 часа в маринатата.
- Маринатата
- Смесете пресованата скилидка чесън с джинджифила и накълцаната лимонова трева и сложете поне 5 супени лъжици соев сос.
- Вземете купа за салата и смесете пилето и маринатата (ако пилето не е достатъчно напоено, добавете соев сос, внимавайте дали е солено.).
- Поставете купата за салата в хладилника, покрита с пластмасово фолио за поне 4 часа.
- След като пилето се маринова, запечете го на силен огън в тиган с малко олио. Сигурно е хубаво златист. Резервирайте го.
- Нарежете салатата от зеле или айсберг на тънки ивици, настържете морковите (можете да сложите малко, много, в зависимост от вашия вкус.), Смляйте лука, натрошете фъстъците.
- За дресинга за салата комбинирайте фъстъченото масло, оризовия оцет и соевия сос (количествата са ориентировъчни, най-добре на вкус, докато правите.). Добавете сока от лайм и кората на половината лимон. Накрая добавете кафявата захар и малко чили.
- Смесете пилето с всички съставки, добавете соса, поръсете с листа от кориандър и натрошени фъстъци.
- Готово!