Китайска рецепта с лек сладкарски крем

кисело мляко

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 8
  • За тестото за бриош:
  • 250г брашно
  • 125 мл обезмаслено мляко
  • 60 g 0% обикновено кисело мляко
  • 25 г подсладител на прах
  • 5 г фина сол
  • 1 пакетче дехидратирана хлебна мая
  • За сладкарския крем:
  • 280 мл обезмаслено мляко
  • 2 с.л. подсладител на прах
  • 30 г царевично нишесте
  • 1 C. чаена лъжичка течен екстракт от ванилия

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 30 мин

Пригответе сладкарския крем. В тенджера на силен огън изсипете царевичното нишесте, прахообразния подсладител и течната ванилия.

Разбийте и постепенно добавете млякото, докато сместа се сгъсти.

Свалете от огъня и изсипете сметаната в стъклен буркан.