Китайска горещо-кисела супа

оставете заври

Тази супа е много популярна в Китай. Тази супа се приготвя в различни варианти: с тофу, със свинско, с пиле и др. Комбинацията от соев сос и оризов оцет придава на тази супа специален вкус. А за плътност в бульона се добавя нишесте.
Супата се готви много бързо (ако гъбите и бульонът са готови) и е идеална за лек обяд.
Ще приготвим достъпна версия на люто-киселата супа с пиле.

след това

Изчисляване на продуктите за 2-3 порции

Ще ни трябва:
Пилешки бульон - 0,5 л
Гъби (шийтаке, сушени) - 2-3 бр.
Пилешко филе - 150 гр.
Нишесте - 1-2 с.л.
Яйце- 1 компютър.
Оцет (ориз, за ​​предпочитане тъмен) - 5-6 с.л. л.
Захар (или сос от хойсин) - на вкус
Соев сос - вкус
Сол - вкус
Люти чушки (пресни или сушени) - 1-2 бр.
Зелен лук - 2-3 бр.