Китай ABC-8, Хранителни традиции

Лекарството и храната започват да се комбинират заедно от династията Джоу (1046 г. пр. Н. Е. - 256 г. пр. Н. Е.). В историческите записи има много произведения, занимаващи се с лекуване чрез храна. Сун Симиао, известен лекар от периода Танг (618-907), пише рецепти с висока цена и добавки към рецептите за голямата награда, в която авторът посвещава многобройни статии на диетичното лечение. Тези две произведения оказаха дълбоко влияние върху хранителните изследвания.

хранителни

Сън Симиао вярва, че доброто здраве задължително се основава на здравословна храна и че човек не трябва да приема лекарства без рецепта. Задачата на лекаря беше да разкрие причината за заболяването, първо предписвайки конкретна диета, след това лек, ако е необходимо. Всички диетични методи и тяхното приготвяне се основават на възгледите на Сун Симиао.

Сун Симиао, живял повече от век, беше лесно да убеди по-късно поколения в достойнствата на своите теории. Постепенно диетичната терапия и медикаментозното хранене се превърнаха в популярен метод за поддържане на форма, избягване на заболявания или лечение на тях в Китай.

Диетичното лечение е просто да се използват различните добродетели на храната. В Китай всички знаят, че можете да се излекувате, като ядете нормални зеленчуци. Ако някой е настинал, той прави супа от кафява захар, като добавя парченца джинджифил и парченца зеленикаво бяло. Пием го, когато е горещо. След това се потим и болестта постепенно изчезва. Всъщност се казва, че трябва да „вземате ряпата преди лягане и джинджифила при ставане“. Диетичното лечение със сол, оцет, джинджифил, лук, чесън и други подправки се развива непрекъснато от векове сред китайците. Днес дори има популярна напитка от оцет и кола.