Kita-Essen Принос към образованието по хранене
Кита-Есен: Принос към образованието по хранене
24.04.2013 г., 13:40 ч. | ks (CF)
Често дневният център е мястото, където децата получават първото си хранене извън семейния кръг. Следователно храната в дневния център и възпитателите носят много специална отговорност: Освен родителите, те играят ключова роля в образованието на децата по хранене - и то във фаза от живота, която е от решаващо значение за по-нататъшното развитие на децата.
Това е част от щастливото детство
Фотосерия със 7 снимки
Възпитатели със специална отговорност
Поговорката "Това, което Ханс не научава, Ханс никога повече не научава!" е може би рядко толкова подходящ, колкото е в образованието за хранене на децата. Както съобщават хранителните съвети на селските центрове в селските райони на провинция Рейнланд-Пфалц, децата в детските градини се ориентират към по-възрастни модели за подражание като родители или възпитатели, когато се хранят на този етап от живота.
По-късно влиянието им върху хранителното образование отслабва, вместо това приятелите на същата възраст и рекламата също стават формиращи. Следователно здравословната храна в детските градини и образцовото поведение на хранене от страна на надзорните органи са важни. Защото: Ако децата на тази възраст не развият предпочитание към здравословни храни, вероятността за това също намалява в по-късна възраст. (Хранителни навици: Съвети за семейството)
Как може да изглежда здравословното хранене в детската градина
Здравословното хранене в дневния център не само трябва да се приготвя лесно, но преди всичко трябва да бъде и балансирано, разнообразно и вкусно. Специализираната служба за превенция и промоция на здравето в провинция Берлин също посочва, че децата на тази възраст се нуждаят предимно от много витамини, както и от фибри и минерали за здравословно развитие и растеж.
Следователно здравословното хранене в детската градина трябва да се състои от много растителни храни като плодове и зеленчуци, но също така и пълнозърнести продукти като хляб и тестени изделия. Животински продукти като месо, млечни продукти, яйца и сирене също трябва да се сервират редовно, но само умерено. Те съдържат важни хранителни вещества като протеини, калций, йод, желязо и цинк. В случай на масла и мазнини, растителните варианти също са за предпочитане пред животинските.
За балансиран баланс на течности експертите препоръчват около три четвърти литър вода на ден за деца на възраст между две и шест години. Като алтернатива са подходящи неподсладени чайове или плодови сокове.
Съвети за обучение по хранене в детските градини
За да убедят децата в здравословна храна за дневни грижи и по този начин да окажат положително влияние върху хранителното развитие, надзорниците в детските заведения могат да се възползват от много прости образователни съвети, според DLR Рейнланд-Пфалц. На първо място, възпитателите трябва да бъдат модели за подражание на децата и да ядат всички здравословни храни сами. В противен случай потомството скоро ще се чуди защо само те трябва да ядат зеленчуците.
Педагозите също трябва да разказват на децата възможно най-много за храната, която попада в чиниите им. Колкото повече знаят за здравословните храни, толкова по-интересна за тях ще бъде детската градина. Когато децата знаят откъде идват картофите и други подобни, или дори могат сами да отглеждат и прибират реколтата, те развиват специална връзка с тях. И много неща често имат много по-добър вкус.
Да се забавлявате, докато се храните е важно
Не си ли играете с храната? Това не е напълно вярно: Друг съвет за обучение по хранене е, че децата не обичат хаоса в чиниите си, освен ако не го организират сами. Поради тази причина е препоръчително всички компоненти на храненето да се сервират отделно. Когато децата могат сами да смесват всичко, храненето е много по-забавно - включително здравословна храна. (Здравословно хранене за малки деца: Хранителни съвети)