Киш с царевица и тиквички Dolce Vita Lifestyle

Царевицата и тиквичките са едни от най-популярните и разпространени зеленчуци на августовските пазари. Сега ги смесих в баница. Прочетете повече Прочетете повече

По това време през август правя много ястия с царевица и разбира се не от консерви, а от прясно сварена царевица. Младата царевица се готви за 15 минути, толкова си струва чакането, наистина би било жалко да се използва горчива, суха консервирана царевица. Днес царевицата беше на пазара за 50-60 форинта.

Другият елемент на пая са тиквичките, които по това време също струват стотинки. Вземете огромни парчета за 100 фута. Според мен нарушенията с този размер се увеличават, ще бъдат сухи и влакнести. Максимално дърпане, но с това количество сила можем да панираме парче гъба. За пайове търсете по-малък, по-слаб сорт, както и за салати.