Киселото мляко съдържа повече захар, отколкото колата
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Киселото мляко, дори биологично, е пълно със захар, според проучване, цитирано от bbc.com. Великобритания разработи национална програма за намаляване на консумацията на захар и се надява да постигне забележителни резултати до 202.
Много кисели млека, които се продават, са пълни със захар и населението не бива да се разклаща от илюзията, че избират здравословни продукти, предупреждават изследователите.
Заключението им идва след анализ на около 900 кисели млека на рафта във Великобритания. Изследователи от Университета в Лийдс стигнаха до заключението, че киселото мляко, дори органичното кисело мляко, съдържа сто грама повече захар от колата. Само гръцкият може да бъде класифициран като имащ по-ниско съдържание на захар.
Изследването, публикувано в BMJ Open, подкрепя усилията на властите да насърчават производството на храни с по-ниско съдържание на захар за по-ниска консумация.
Киселото мляко е определено като един от продуктите, в които британските здравни власти искат да постигнат напредък в това отношение. Изследването идва малко след като властите стартират Националната програма за намаляване на захарта.
Не е изненадващо, че десертното кисело мляко съдържа най-много захар - 16,4 грама на грам продукт, според същия източник. Категорията включва и други продукти, които не съдържат кисело мляко като шоколадови и карамелени кремове.
Вторият вид кисело мляко, най-богато на захар, е определен като биологичен - 13,1 грама процента.
Детските кисели млека обикновено съдържат 10,8 грама процента, т.е. повече от две кубчета захар, показва също цитираният източник. За сравнение, типичната кола има 9 грама захар.
Националните здравни власти препоръчват 6-годишните да консумират максимум 19 грама захар или пет кубчета на ден, а 10-годишните максимум 24 грама.
За да се счита за продукт с ниско съдържание на захар, продуктът не трябва да надвишава 5 грама процента. Само 9% от продуктите са идентифицирани като отговарящи на този праг.
Колко захар има в киселото мляко (%)
Натурален или гръцки - 5 грама
Британските власти искат консумацията на захар да бъде намалена с 20% до 2020 г. Първите стъпки в тази посока вече са направени и резултатите могат да се видят, според д-р Алисън Тедстоун, директор на програмата.
Според д-р Бернадет Мур, ръководителят на проучването, населението, включително родителите, трябва да бъдат изненадани от това колко захар има в киселото мляко. „Моят съвет е да си купите натурално кисело мляко, което всеки може да смеси у дома с любимите си плодове“.