Кисело зеле d; Елзас, приготвен в органично бяло вино - без месо - Le Pic Maison de la choucroute

Къщата на Pic с кисело зеле

Пригответе лесно киселото си зеле от риба или месо с това готово варено зеле. А за тези, които желаят, ето едно добро вегетарианско кисело зеле !

кисело

Това готово за употреба кисело зеле идва от известна елзаска къща La Maison Le Pic, разположена в Мейстрацхайм. Институция, която предлага своето ноу-хау в услуга на тази регионална специалност.

Зелето се ферментира лакто, след което се готви в бяло вино с билки. Вкусно и богато на вкусове, това кисело зеле може да се наслаждава както самостоятелно, така и с месо или дори риба. По-традиционните ще приемат елзаската рецепта със смес от колбаси, бекон и шунка .