Кисело мляко, основен елемент в здравословното хранене
Детско затлъстяване. Методи за профилактика и лечение
Сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване, функционални храносмилателни разстройства, остеопороза, анемия са само част от състоянията, свързани с прекомерна или дефицитна диета. Изправени пред тази тревожна ситуация, лекарите препоръчват на населението да възприеме здравословен начин на живот, с ежедневна физическа активност и балансирана диета, която включва зеленчуци, плодове, млечни продукти и храни, съдържащи ненаситени мазнини, избягвайки излишните калории.
Храна, която според специалистите допринася за правилното функциониране на тялото е киселото мляко. Ползите от киселото мляко се дължат на съдържанието на важни за здравето хранителни вещества, като пълноценни протеини, калций, калий, фосфор, цинк, живи млечнокисели бактерии и витамини.
На първо място, киселото мляко е важен съюзник в поддържането на костната плътност. Според някои проучвания в Румъния има недостатъчен прием на калций в сравнение с препоръчителната дневна доза от 800 mg/ден, което определя повишеното разпространение на остеопороза и остеопоротични фрактури. По този начин, за да компенсират недостига на калций, диетолозите препоръчват чаша кисело мляко дневно. Освен това ежедневната консумация на кисело мляко, съчетана с ежедневни упражнения и балансирана диета помага да се поддържа добра костна плътност през целия живот.
Един от големите здравословни проблеми на съвременния свят е затлъстяването. Киселото мляко може да бъде свързано и със загуба на тегло, особено в корема, където се натрупва по-голямата част от мастната тъкан. Ето защо специалистите препоръчват консумацията на нискомаслени или нискомаслени млечни продукти като част от калорично контролирана диета. Киселите млека с ниско съдържание на мазнини или без мазнини позволяват интегрирането им в диетата, адаптирана към хранителните нужди на всяка възраст и при всяка патология, с изключение на алергии към млечни протеини.