Киселите млека, кефирът, сиренето, ферментиралите продукти биха били полезни за сърцето

Кисело мляко, кефир, сирене: ферментиралите продукти биха били полезни за сърцето

За да се подобри здравето на сърцето, би било по-добре да се предпочитат ферментиралите млечни продукти пред неферментиралите млечни продукти, установява ново проучване.

Стрферментирали млечни продукти като кисело мляко, сирене или млечен кефир са известни като по-смилаеми от млякото, което е неферментирал продукт, по-специално поради факта, че лактозата е по-малко в него.

Но според проучване на Университета на Източна Финландия ферментиралите млечни продукти също са плюс за здравето на сърцето, като ограничава стесняването на артериите, където високата консумация на неферментирали или прекалено мазни млечни продукти е вредно за здравето на артериите. Тя се нарича коронарна болест на сърцето, за да се отнася до стесняване на артериите на сърцето, причинено от атеросклероза.

Около 2000 мъже са участвали в проучването, констатациите от което са публикувани в British Journal of Nutrition. Хранителните навици на участниците бяха оценени в началото на проучването и след това редовно през следващите 20 години. След това изследователите провериха информацията за коронарната болест на сърцето на пациентите и консумацията им на ферментирали млечни продукти.

---