Киселинно-основна диета - теория, как работи; План за хранене

Киселинно-алкалната диета е известна от известно време. Тя обещава, че ще може да сваля до 6 килограма на месец. Тази диета се основава на теорията за свръхкиселинността, която гласи, че киселинният баланс на тялото е силно повлиян от храни, съдържащи киселини и основи. Ето защо тя се опитва Киселинно-основна диета за балансиране на киселинния баланс на организма чрез използването на повече основообразуващи храни.

Теорията за свръхкиселинността гласи, че ако тялото е прекалено киселинно, могат да възникнат много заболявания, но и наддаване на тегло. Тя предполага, че 70-80 процента от вашата хранителна печалба трябва да бъде от основни храни и само останалите 20-30 процента от храни, произвеждащи киселина.

Трябва да знаете, че не всичко, което има вкус на кисело, е свързващо киселина. Напр. лимонът, за който е известно, че е кисел, е една от основните храни. Други основни храни са ориз, картофи, зеленчуци, плодове и ядки. Храните, образуващи киселина, от друга страна включват месо и месни продукти, яйца и риба.
Алкохолът и кафето се считат за най-киселинните стимуланти и поради това са изключени от киселинно-алкалната диета.
Що се отнася до млечните продукти, мненията се различават значително. Някои ги смятат за неутрални, така че консумацията е безпроблемна. Но някои ги смятат за кисели, така че се препоръчват само в ограничена степен.

Откъде идва тази диета

Киселинно-алкалната диета, подобно на много съвременни диети, стана известна за първи път в Америка. Още в началото на 20-ти век са написани книги по теория на свръхкиселината, в които се посочва, че диетата трябва да играе важна роля при свръхкиселинността и следните заболявания. През последните няколко десетилетия тази диета става все по-популярна.

Какво представлява тази диета?

Въпреки че киселинно-алкалната диета изглежда има научна основа, тя все още е далеч от препоръчителна в дългосрочен план. Няма научни доказателства, че киселинно-алкалната диета помага срещу заболявания или при загуба на тегло. Но тъй като тя обикновено предписва здравословна и балансирана диета и освен това съветва да се пие твърде много вода и да се упражнява, това може да помогне за здравословна промяна в диетата в краткосрочен план. Но трябва да сте сигурни, че консумирате всички необходими хранителни вещества.

Подкисляване, което напр. при захарен диабет може да се появи е от на Германското общество по хранене (DGE) декларирани, че не се страхуват при здрави хора. Тъй като хората имат свои собствени буферни системи, които регулират киселинно-алкалното ниво както в кръвта, така и в тъканта.

Потребителският център в Хесиан също не вижда ползи за здравето при киселинно-алкалната диета.
Трябва също да се каже, че подкисляването на организма, ако изобщо се случи, не е свързано научно със затлъстяването. За разлика от него, небалансираната, нездравословна диета и липсата на движение са най-честите причини, които водят до проблеми с теглото.

Като цяло балансираната диета, съчетана с пиене на много вода и упражнения, заедно с естествените буферни системи, предотвратява подкисляването. В същото време всичко това помага да се постигне здравословно тегло, което може да се поддържа постоянно в дългосрочен план, без да се налага да се страхувате от йо-йо ефект. При балансирана диета трябва да сте сигурни, че ядете много плодове и зеленчуци. Месото и млечните продукти, от друга страна, трябва да се консумират умерено. Сладките, готовите продукти и транс-мастните храни така или иначе трябва да се консумират възможно най-рядко.

Трябва също да се отбележи, че е доста трудно да се придържате към киселинно-алкалната диета, особено ако премахнете и млечните продукти от менюто си. Защото за повечето от тях в дългосрочен план не е лесно напълно да избягват храни, които съдържат месо, риба, мляко или яйца.

План за хранене с киселинно-алкална диета

Киселинно-алкалната диета се състои от три хранения и само една лека закуска на ден. Тя също така препоръчва да се пият най-малко 2 still литра негазирана минерална вода или вода. Кафето и алкохолът са строго забранени! Редовните упражнения също са част от тази диета.
По-долу е даден малък хранителен план за някой, който иска да опита тази диета. В този план не се използват млечни продукти. Но ако искате, можете да замените предвидените соеви продукти с млечни продукти.