Киселинно-алкалната диета в Check EAT SMARTER
В основата на киселинно-алкалната диета е предположението, че прекаленото подкисляване на организма чрез храна нарушава метаболизма. Това не само трябва да доведе до голям брой хронични заболявания, но и да бъде причина за затлъстяването. Но какво се крие зад теорията за подкисляване на организма? EAT SMARTER обяснява най-важните неща за киселинно-алкалната диета.
Различните алтернативни диети разчитат на ефектите от Киселинно-основна диета. Чрез намаляване на това, което се предполага, че е излишък от киселина, килограмите трябва да спаднат, но болести като подагра, артроза, ревматизъм или невродермит също трябва да бъдат повлияни положително.
Какво представлява киселинно-алкалната диета?
За да се противодейства на подкисляването, храните се разделят на две групи: алкални храни, които включват много видове зеленчуци, плодове, билки, ядки, семена и сушени плодове и киселини, образуващи храни като месо, яйца и риба. Мненията за млякото и млечните продукти са различни. В някои форми на киселинно-алкалната диета те се считат за неутрални и могат да се консумират в изобилие. Други също имат ограничена консумация.
Луксозните храни като алкохол и кафе очевидно са сред храните, които би трябвало да изведат баланса на киселинно-алкалния баланс на тялото и са забранени. Трябва да се спазва съотношение между 70-80 процента основни и 20-30 процента киселини, образуващи храни, за да се балансира метаболизмът.
Какво представлява теорията за свръхкиселинността?
Функциониращият киселинно-алкален баланс всъщност е от съществено значение за функцията на клетките и физиологичния ход на метаболитните процеси в нашето тяло. Храната също има ограничено влияние върху киселинно-алкалния баланс.
Обикновено обаче собствената киселинно-алкална буферна система на организма гарантира, че няма прекалено подкисляване чрез прием на храна. Така наречената ацидоза, т.е. свръхкиселяването на кръвта, може да възникне само при някои заболявания или при тежки функционални нарушения на буферната система. Такова състояние е например диабетната кома. В този случай обаче бързото медицинско лечение е от съществено значение.
Идеята за свръхкиселинен организъм, който влияе върху метаболизма, не съответства на съвременните медицински познания за киселинно-алкалния баланс.
Киселинно-алкалната диета все още може да бъде полезна?
Киселинно-алкалната диета е идеална за тези, които искат да отслабнат и които не обичат да броят калории. Защото досадното броене вече не е необходимо. Не калориите са определящи при тази форма на хранене, а разделението на основни и кисели храни. Тъй като алкалните храни обикновено са и по-нискокалоричните, загубата на тегло всъщност може да бъде постигната чрез киселинно-алкалната диета. Можете също така да намерите алкални рецепти, които са вкусни и балансирани при нас: Ягоди каша Просо салата Броколи и праз зеленчуци Сладко просо по ориенталски Смути от круши и киви Студена зеленчукова крем супа
В дългосрочен план обаче забраната за определени храни или групи храни може да доведе до глад и бързо ще се върнете. В допълнение, някои хранителни вещества като желязо и калций, които се съдържат главно в киселини, образуващи храни, могат да бъдат недостатъчно усвоени при тази диета. Ако искате да опитате киселинно-алкалната диета, ви съветваме да обсъдите това с Вашия лекар предварително. (osw)