Киселинно-алкален баланс и палео
Твърде много животински продукти като месо, риба и яйца могат да бъдат нездравословни. Защо? - Те могат да изведат киселинно-алкалния баланс от равновесие и следователно трябва да се ядат умерено.
Първо към основите. Киселинно-алкалният баланс описва механизъм в нашето тяло, който може да поддържа баланса на киселините и основите. Този баланс е от съществено значение за нашето здраве, защото само по този начин жизненоважните процеси могат да функционират безпроблемно. Ако има нарушение в киселинно-алкалния баланс, това може да доведе до заболяване.
С правилната диета и начин на живот можем да помогнем на тялото си да намери правилния баланс.
Балансиран киселинен алкален баланс благодарение на Paleo
Киселинно-алкален баланс - какво точно е това?
Киселините се характеризират с положително заредени водородни йони (Н + йони) и основи с отрицателно заредени хидроксилни групи (ОН-). Ако йони H + преобладават в течност, следователно тя е кисела, ако, от друга страна, има повече OH йони, това е основно.
За да може да направи изявление относно киселинността в тялото, Стойност на PHИзползва се В, който може да приема стойности от 1-14. Колкото по-ниска е стойността, толкова по-кисел е разтворът и колкото по-висока е стойността, толкова по-основна.
При рН стойност 7 има неутрален разтвор, така че има еднакъв брой киселинни и основни йони. Стойността на рН в нашето тяло не е еднаква навсякъде, но се различава от орган на орган.Регулирането на е особено важно рН в кръвта, което трябва да е между 7.35 и 7.45.
За да се гарантира, че този диапазон се спазва, тялото ни има няколко Буферни системи, които могат да се намесят веднага щом заплаши дисбаланс. Също така дишане, на Бъбречна функция и Метаболизъм в черния дроб участват значително в регулирането на киселинно-алкалния баланс.
Как има свръхкиселост?
Нашето тяло се стреми към балансирана връзка между киселини и основи.
Ако има функционални нарушения на органите, участващи в киселинно-алкалния баланс (черен дроб, бъбреци, бели дробове), много бързо може да настъпи прекомерно натрупване на киселини или основи и по този начин също да доведе до дефицит Годишна промяна на стойността на рН в кръвта. В допълнение към някои заболявания, гладуването или прекомерната консумация на алкохол също могат да предизвикат свръхкисификация. Освен това, разбира се, храненето също играе важна роля за киселинно-алкалния баланс.
Храна В може да бъде разделена на Киселинни и основни образуватели, в зависимост от това дали в организма след обработката се получава киселинен или основен краен продукт.Киселини и основи преминават през храна в нашето тяло обаче възникват и чрез Метаболитни процеси.
Ако основите, погълнати с храна, са достатъчни за неутрализиране на присъстващите киселини, нашето тяло не трябва да прави нищо повече. Ако има краткосрочно свръх данъчно облагане, всички наши незабавно спират Буферни системи налични и поставете обратно баланс тук.
Ако обаче начинът ни на живот продължава да попада в тялото повече киселини, отколкото основи, буферните системи трябва да работят с пълна скорост, което рано или късно може да доведе до претоварване и по този начин до нездравословно натрупване на Киселини. Това от своя страна води до нарушаване на други системи, като костната тъкан, имунната система или нервната система. Например костната тъкан може все повече да се разгражда, тъй като тя представлява най-важният минерален и основен склад в нашето тяло и може да осигури важни основи за неутрализация.
Киселинно-алкален баланс и хранене
Както вече споменахме, храните могат да бъдат разделени на образуващи киселина и основа.
A Храна, богата на основи се състои i.a. изключенВ внимателно приготвена зеленчукова прясна хранаСледователно В и В е богат на минерали и съдържа много витамини. Почти всички видове плодове и зеленчуци, както и билки, са сред основните храни. Особено лимонената киселина има много основен ефект, противно на някои очаквания. Минералната вода (не газирана) със съдържание на бикарбонат над 1500mg/l, както и повечето ядки, имат алкален ефект.
Към Генератори на киселини принадлежат по-специално храни с високо съдържание на протеини от животински произход, като месо, риба, яйца, сирене, колбаси и различни напитки като кафе, лимонади, кола или бира.Съществуват и храни, които не попадат в нито една от 2-те категории, но заемат неутрална позиция. Те включват например естествени мазнини и студено пресовани масла, прясно масло и пресни орехи.
За да се поддържа тялото в неговия киселинно-алкален баланс, не става дума за избягване на всички кисели храни. Препоръчва се балансиранВ съотношение да се консумират от основни до кисели храни.
Домакинство на киселина и палео
Когато четат категорията на кисели храни, едни или други последователи на Палео вероятно ще се чудят. На първо място са месото, рибата и яйцата, така че храните, които играят основна роля в диетата им. Но няма нужда да се паникьосвате.
И накрая, друг важен компонент на диетата от каменната ера е високата консумация на пресни зеленчуци, плодове, пресни билки и ядки, които попадат в основната категория храни.
В При нормални и балансирани ястия киселините се неутрализират отново от основите.
Наблегнете на комбинацията от животински храни със зеленчуци в основните ястия, като закуски са подходящи плодови смутита и здравословни ядки.
Оценете тази публикация:
Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.