Киселинната чушка на живота - Sun Doctor
Приготвянето на вечерята с вкус с разнообразни комбинации от подправки може не само да бъде гастрономическо удоволствие, но може да има и добър ефект върху нивата на инсулин и мазнини в кръвта.
НА богато подправена храна полезен е и за метаболизма. Това се дължи на подправките антиоксидантни свойства. Проучване на Шийла Уест и колеги показа, че разнообразното, добре подправено ястие е не само приятно, но също така намалява нивата на инсулин и неблагоприятните ефекти. нива на мазнини в кръвта е. Подправките, използвани от изследователите, включват почти всички възможни билки, но специално се споменава канела, куркума, розмарин, риган, лук, чесън и чушки, които често се консумират в Италия.
Функционирането на тялото се нарушава от окислителните процеси: например атеросклероза, коронарна артериална болест играеща важна роля на заден план, "лошо" LDL холестеролът се вгражда в стената на артериите, когато попадне в окислена форма. Антиоксидантите инхибират този неблагоприятен процес.
