Кисели ябълки по-малко плодове захар за отслабване форум

бинимо

Таралеж жаба

бинимо

плевел666

Чух само, че киселият вкус няма нищо общо със съдържанието на захар

плодове

Предполагам, че няма да се случва много със сладко-киселите ябълки

бинимо

Току-що намерих нещо за това. Жалко.
Кисели ябълки:
Много са пълни със захар
Това, което е кисело, не може да бъде сладко? Не е вярно - поне за някои кисели сортове ябълки. Напротив, те дори могат да бъдат особено „захарни“
Ябълки
Дори киселите храни понякога осигуряват захар. И все пак: ябълките са здравословни

Киселите ябълки също могат да бъдат с високо съдържание на захар. Един от най-киселите сортове, Boskoop, например, има особено високо съдържание на захар. Централното общество за маркетинг на германската селскостопанска индустрия (CMA) в Бон посочва това.

Захарният вкус се наслагва от киселината, поради което Boskoop е известен като особено кисел сорт. Сортът Idared, който също има кисел вкус, е с ниско съдържание на захар. Според CMA съотношението на киселина и захар е определящо за вкуса.

Според CMA вкусът на ябълките определя и начина, по който ябълките могат да се използват. Видове като Boskoop или Elstar, които са особено киселинни и не изтичат толкова бързо, са подходящи за печене. От друга страна, сладко-киселите сортове като Cox Orange или Gala вървят добре с месни ястия. Тези, които предпочитат да хапят сладка ябълка, трябва да изберат Braeburn, Gala или Golden Delicious.