Киноа с гъби и карамелизиран лук

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

киноа

Киноата е пълнозърнесто, което може да се яде от хора с непоносимост към глутен, като е отличен източник на протеини.

Ястието, което съчетава киноа с гъби и карамелизиран лук, също може да бъде изядено от сърце.

съставки

  • 100 грама сушена киноа
  • 300 мл бистра зеленчукова супа без сол
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 2 големи лука, нарежете Жулиен
  • 230 грама гъби гъби
  • 1 четвърт чаена лъжичка висока сол
  • 1 четвърт чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно

Начин на приготвяне

  1. Измийте добре киноата в студена вода.
  2. Оставете зеленчуковата супа да заври и добавете киноата, когато заври.
  3. Покрийте тенджерата, намалете котлона и оставете киноата да къкри 12-15 минути (или докато зърнените храни поемат цялата течност).
  4. Свалете тенджерата от котлона.
  5. Загрейте олиото в тиган и задушете лука за 15 минути, като разбърквате от време на време.
  6. Добавете гъбите и задушете за 5 минути.
  7. Подправете със сол и черен пипер.
  8. Изсипете върху вече сварената киноа и разбъркайте добре.
  9. Гарнирайте препарата с наситнен магданоз.