Киноа като суперхрана

Въпреки че мнозина киноа се считат за зърно, като ечемик и пшеница, това не е вярно. Киноата е семе, но може да се приготви по същия начин като ориз или герсли. Той е близък роднина на спанак, цвекло и амарант.

Можем да го ядем като гарнитура вместо ориз или смесени със салата, но дори можем да заменим овесената каша за закуска с люспи от киноа, ако искаме да направим наистина богата на протеини закуска. Люспите от киноа могат да се абсорбират с мляко или вода по същия начин, така че могат да бъдат направени също толкова бързо.

богата протеини

Защо киноата може да стане нашата любима?

От една страна, тъй като може да се приготви много бързо, той се готви по-бързо от ориза. Киноата е готова за 10-15 минути.

От друга страна, защото е много вкусно! Можем да добавим малко зехтин, лимонов сок, чесън или всяко сирене и да получим готово ястие или круша. Всъщност само нашето въображение ограничава това, което правим от киноа.

Киноата е много богата на протеини, така че е абсолютно препоръчителна консумация за вегетарианци и вегани. Киноата съдържа голямо количество от всички 9 незаменими аминокиселини, от които човек се нуждае.

Освен това киноата по природа не съдържа глутен и почти винаги идва от биологично земеделие.