Киноа хранителни факти знания REISHUNGER
- Power power quinoa
- Калорийно съдържание и хранителни стойности на киноа
- Колко здрава е киноата?
- Под микроскопа: Съставки на киноа
- Въглехидрати, протеини, мазнини - идеални ястия, не само за спортисти
- Растителни протеини и висококачествени мазнини
- Киноа: с високо съдържание на фибри, нулев холестерол
- Лизин и витамин В2
- Минерали, микроелементи и антиоксиданти
Power power quinoa
Киноата е една от най-качествените храни, които съществуват - и следователно е идеалната основа за балансирана диета. Малки, но хубави: Семената от растението киноа постигат оптимална комбинация от въглехидрати, протеини и фибри. Витамини, минерали и микроелементи присъстват в значителни концентрации.
Всичко това прави киноата по-здравословна от сравними зърнени продукти като тестени изделия. Благодарение на хранителните си стойности зърното на инките попада в чиниите на вегетарианците и по-специално веганите. Здравето и хората със съзнание за фигура, както и спортистите, естествено също разчитат на силата на киноата, която също убеждава като гарнитура към месо и риба.
Калорийно съдържание и хранителни стойности на киноа
Хранителна таблица за бяла, червена и черна киноа:
| Бяла киноа (органична) | 1488 kJ | 355 ккал | 5,9 g | 62,4 g | 1,8 g | 12,2 g | 0,01 g |
| Червена киноа (органична) | 1692 kJ | 402 ккал | 7,6 g | 66,1 g | 7,4 g | 12,1 g | 0,02 g |
| Черна киноа (органична) | 1692 kJ | 402 ккал | 8,0 g | 64,6 g | 7,4 g | 12,4 g | 0,02 g |
Колко киноа трябва да ядете на ден? Пример: 100 грама съдържат около 1/3 от препоръчителното дневно количество магнезий, желязо и манган.
Бяла органична киноа от Перу
- сладникав аромат
- идеален за риба-
- Месни и зеленчукови ястия
-
Семена от растението лисича опашка Невероятно богати на хранителни вещества и протеини Основната храна от Перу От най-доброто биологично отглеждане Разбира се 100% чист сорт
Червена органична киноа от Перу
- сърдечен ядков вкус
- перфектно със салати
- Ястия от риба, месо и зеленчуци.
-
Сърдечен, орехов вкус. Хубав, пухкав и зърнест. Богат на хранителни вещества и протеини. Висок аминокиселинен спектър
Черна органична киноа от Боливия или Перу
- леко сладникав аромат
- приятна хапка, идеална за салати
- Разбъркани картофи и къри
-
Фин, орехов, сладък аромат Идеален за пикантни и сладки ястия Перфектен за безглутенова кухня Високо съотношение на растителни протеини, минерали и витамини
Колко здрава е киноата?
Южноамериканското растение е основна храна в региона на произход от хилядолетия - благодарение на своето неусложнено отглеждане и просто приготвяне. Освен това има фактът, че относително силно концентрираните съставки на киноата дават възможност за здравословна, балансирана диета. В допълнение към протеините и фибрите има и минерали и микроелементи, от които човешкото тяло има спешна нужда, за да остане във форма и да функционира.
Между другото, растението киноа е свързано със спанак и цвекло, семената му визуално напомнят малко на синапено семе и, ботанически, се счита за псевдозърно.
Объркващо - но: основното е, че е смилаемо и вкусно, казваме! Между другото, повечето видове киноа са без глутен. Ето защо те са чудесни за всички, които страдат от цьолиакия (непоносимост към глутен). Тъй като киноата също е основна, тя предотвратява прекаленото киселинност на тялото.
Под микроскопа: Съставки на киноа
С киноа, без недостиг на минерали
Доставчиците на въглехидрати като тестени изделия са популярни, но предлагат сравнително малко хранителни вещества, които насърчават здравето. Разпределението на съставките на киноата, която понякога се нарича още инка ориз или инка зърно, е напълно различно. Всеки, който редовно приготвя нещо вкусно с него, абсорбира различни растителни съставки и по този начин предотвратява недостига на минерали.
Използвани калории
Приготвената киноа съдържа само около 100 калории на 100 грама, докато пастата има почти 40 процента повече. Най-важното обаче е как е съставена тази стойност, т.е. колко добри, използваеми вещества има в белите, червените или черните семена на киноа. В пряко сравнение с тестени изделия и ориз, киноата печели, нейните висококачествени съставки говорят сами за себе си.
Въглехидрати, протеини, мазнини - идеални ястия, не само за спортисти
Добри въглехидрати
Киноата е отличен източник на енергия. Тъй като съдържа сложни въглехидратни съединения, човешкото тяло прекарва по-дълго време. В резултат на това нивото на кръвната захар остава на постоянно ниво, клетките се снабдяват по-добре и чувството на глад не се връща толкова бързо.
Нисък гликемичен индекс
Киноата има нисък гликемичен индекс (също: стойност на гликса) и следователно е отлична храна с ниско съдържание на въглехидрати. Стойността на Glyx описва колко бързо храната кара нивото на синята захар да се повишава - колкото по-ниско, толкова по-добре. Концепцията е разработена от лекарите, за да може да повлияе положително на диетата при захарен диабет. Когато се наслаждавате на сладко-ореховите вкусови семена на киноа, порция въглехидрати попада в чинията, но в управляемо количество и най-вече в пълнеж.
Растителни протеини и висококачествени мазнини
Растителни протеини
Съдържащите се протеини правят гарнитурата с вкус на ядки не само особено ценна за всеки, който обича да тренира и спортува. Тъй като протеините са основата на всички клетки и следователно ценни за всеки. Те са изградени от ензими и хормони, което ги прави един от най-важните градивни елементи на човешкото тяло. Киноата допринася два пъти повече протеини за хранителния баланс, отколкото същото количество ориз.
Висококачествени мазнини
Висококачествените мазнини също са част от играта: Повече от 90 процента от киноата се състои от ненаситени мастни киселини, включително омега-3 мастни киселини. Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания като високо кръвно налягане и помагат при ревматични възпаления и вирусни заболявания.
Киноа: с високо съдържание на фибри, нулев холестерол
Различните заболявания в начина на живот като високо кръвно налягане, високи нива на кръвна захар и холестерол или ревматизъм са последиците от диета с ниско съдържание на фибри и хранителни вещества. Тези, които редовно употребяват киноа, спестяват калории и в същото време осигуряват на организма си значително количество особено добре поносими фибри. Високото съдържание на фибри в киноата може да насърчи здравословното храносмилане и да има положителен ефект върху чувството за ситост. Жажда? Стари новини! В същото време киноата е идеална храна за всеки, който иска или трябва да се храни с ниско холестеролна диета.
Лизин и витамин В2
Аминокиселини: лизин
Киноата съдържа всички девет известни незаменими аминокиселини, които обикновено рядко се срещат в храни от растителен произход. Организмът не може сам да произвежда тези жизненоважни градивни елементи, поради което те трябва да се приемат чрез храната.
Една от тези аминокиселини е лизинът, който е от съществено значение за растежа на тъканите и възстановяването на щетите. Също така е полезен за нервите, насърчава доброто настроение и устойчивост, като влияе положително на нивото на серотонин.
Витамин В2
Витамин В2, който се нарича още рибофлавин, също е едно от енергийните вещества в киноата: той е отговорен за енергийния метаболизъм; ако той е дефицитен, може да възникне умора, възпаление на венците и разкъсани ъгли на устата.
Минерали, микроелементи и антиоксиданти
Магнезий iважен градивен елемент за мускулите (включително сърцето), кожата и нервите, той може да предотврати инсулти и инфаркти, може да предотврати спазми и напрежение.
манган се изисква само в малки количества от тялото, но осигурява здрави кости, хрущяли и органи.
Ако желязо липсват, мускулите, кожата, косата, ноктите и лигавиците страдат, човек е уморен и му липсва двигател. Редовната порция киноа може да помогне и подобри вашата красота.
Антиоксиданти може да предотврати заболявания и да осигури защитата на човешкото тяло срещу свободните радикали, които са отговорни за процеса на стареене.
монтиране на продукти
Бяла органична киноа от Перу
- сладникав аромат
- идеален за риба-
- Месни и зеленчукови ястия
-
Семена от растението лисича опашка Невероятно богати на хранителни вещества и протеини Основната храна от Перу От най-доброто биологично отглеждане Естествено 100% чист сорт