Киноа фалафел тиган рецепта EDEKA

Рецепта за тиган с киноа - насладете се без глутен С вегетарианска диета богатите на хранителни вещества псевдозърна като киноа, амарант или елда могат да осигурят вкусно разнообразие в менюто. Пригответе балансирано ястие с нашия тиган с киноа.

За дразнене:
1 супена лъжица лимонов сок
2 супени лъжици вода
Сол пипер
2 супени лъжици зехтин

За фалафел:
1 опаковка топки фалафел

За киноата:
100 г киноа
30 г шалот
1 супена лъжица зехтин
350 мл зеленчуков бульон

За зеленчуците:
650 г тиква Хокайдо
200 г тиквички
200 г цвекло, сурово
Сол пипер
3 супени лъжици зехтин
30 г орехови ядки
1 супена лъжица магданоз с плоски листа
1 супена лъжица малки листа босилек и мащерка

Четвърти тиквата, отстранете семената и влакнестата вътрешност, обелете четвъртинките, нарежете на филийки с дебелина 0,5 см, след което ги нарежете на парчета от 3 см. Отстранете корените и стъблата от тиквичките, нарязайте по дължина на резени с дебелина 1 см, след което нарежете на парчета от 3 см. Обелете цвеклото (препоръчително е да носите ръкавици за еднократна употреба при белене), нарязани на филийки с дебелина 0,5 см, след което да ги четвъртинете.

Подправете тиквата и тиквичките със сол и черен пипер и намажете със зехтин. Посолете и пипернете цвеклото отделно и намажете със зехтин. Загрейте тигана за грил, поставете отгоре филийките цвекло и парчетата тиква и грилирайте от всяка страна за 4-5 минути на умерен огън. Добавете парчетата тиквички за последните 3-4 минути. Четкайте с малко зехтин, ако е необходимо.

Поставете киноата в гевгир и изплакнете със студена вода, отцедете добре. Обелете и нарязайте на кубчета шалот.

Загрейте зехтина в тенджера. Поставете в него кубчета шалот и киноа, докато разбърквате. Налейте зеленчуковия бульон, оставете да заври, намалете огъня и го оставете да набъбне за около 20 минути, запасът трябва да се абсорбира напълно. Свалете от огъня и оставете да се охлади хладко.

Фалафел съгласно инструкциите на опаковката (тиган: загрейте маргарин или растително масло в тиган, добавете топките, запържете за около 5 минути, като редовно обръщате. Фурна: Загрейте фурната до 250 ° C отгоре и отдолу, загрейте. Поставете топките в непромокаем съд и в предварително загрятата фурна на средния рафт за около 6 минути).

Смесете съставките добре заедно в малка купа.

Подредете зеленчуците на скара, киноата, орехите и фалафела върху предварително загряти чинии. Полейте със сместа от лимонов сок и зехтин. Нарежете грубо магданоза. Поръсете фалафела с билките и сервирайте.

За десерт: вкусна баклава

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

35мин 35мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

15мин 15мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

35мин 35мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

20мин 20мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

40мин 40мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

50мин 50мин
Трудна среда
Безглутенов веган

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Рецепта на тиган с киноа: вегетарианска и богата на минерали

Киноата е т. Нар. Псевдозърно, точно като амарант, канихуа и елда. Подобни по употреба и външен вид на киноата, тези зърна са добра алтернатива на пшеница, спелта, овес и други подобни за хора с непоносимост към глутен. Тъй като псевдозърната са богати на минерали, микроелементи и протеини, те са популярни и при приготвянето на вегетариански и вегански ястия. Преди всичко киноата съдържа много магнезий и желязо, като последното е един от минералите, на които трябва да обърнете специално внимание като част от вегетарианската и веган диета. Вегетарианците и веганите също се възползват от високото съдържание на протеини в киноата, което покрива целия спектър от незаменими аминокиселини. Опитайте и други рецепти с фалафел, които сме събрали за вас.

Рецепта за тиган с киноа:

Можете също така да поднесете киноа с риба, месо или зеленчуци вместо тестени изделия и ориз, например - както е в нашата рецепта за китаа рататуй. Богатото на хранителни вещества зърно е популярно и като каша за закуска, в надутия вариант като съставка на мюсли или под формата на брашно за печене без глутен. В нашия тиган с киноа комбинираме семената с размер на горчица със зеленчуци на скара и топчета от фалафел. Рафинирано със свежи билки и орехи, това средиземноморско ястие е просто вкусно.

Рецепти за тиган с киноа: заменете каймата с киноа

Подобно на каймата, киноата също може да бъде преработена в банички. В нашата рецепта за кюфтета от киноа ви показваме колко е лесно. Сервирани с потапяне, приготвено от домати и соево кисело мляко, кюфтетата се превръщат в изискана, веган закуска. Нашите бургери с киноа с азиатски коулс също предлагат вкусна веган алтернатива на бургери с месо.

Пригответе пълнените чушки с киноа

Ако искате да опитате версия на популярната рецепта за пълнени чушки без месо, трябва да приготвите нашите чушки с киноа: червените чушки се пълнят със зеленчуци, киноа и фета, подправят се с чесън, лук, черен пипер и бяло вино и след това се пекат във фурната. Доматен сос с прясна мащерка допълва удоволствието.

Съвети за приготвяне на киноа

Първо изплакнете зърната на киноа старателно във фино сито с гореща вода, за да отстраните горчивите вещества, които са нежелани по отношение на вкуса. След това ги оставете да къкри леко в продължение на 15 минути с двойно по-голямо количество вода и след това киснете още четвърт час без топлина. И накрая, малко зехтин ще помогне да направите зърната по-малко лепкави.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи