Киноа - богато на протеини семе се превръща в суперхрана Fairvital блог
Киноа е здравословното семе на едноименното растение. В Южна Америка той заменя обичайните видове зърно от около 6000 години. И тук суперхраната се радва на нарастваща популярност. Не без основание: Киноата е особено ценна храна. Съдържа множество незаменими аминокиселини и витамини както и широк спектър от Минерали. Затова стана "Завод на 2013 година„Избран. Това е истински универсал, защото това безглутенова суперхрана е много повече от заместител на зърното или ориза.
Киноа: Препоръката за ежедневната диета
Тенденцията в нашата диета днес се обръща: Все по-често старите, почти забравени храни се връщат към ежедневната диета. Това включва и добре познати видове зърно, особено киноа. И с право! В сравнение със съвременните, развъдени хранителни растения, "древният сорт зърнени култури" натрупва множество точки:
Голямо съдържание на хранителни вещества в малките семена
От поколения насам оризът е основната храна в безброй страни по света. Но по отношение на хранителното съдържание киноата напълно я надминава. Древното зърно например има два пъти повече протеиново съдържание и също така съдържа много други ценни хранителни вещества в особено големи количества.
Gбезлюдна диета: киноата като чудесна алтернатива
В момента много хора страдат от непоносимост към глутен. Това е хронично възпаление на чревната лигавица на тънките черва, причинено от поглъщането на глутен - напр. Б. под формата на печени изделия - се задейства. Засегнатите хора страдат от диария, повръщане и загуба на апетит след консумация на храни, съдържащи глутен. Но депресията и диабетът също могат да бъдат резултат. Следователно, единственият начин за лечение на тази непоносимост е да се храните здравословна диета без глутен. Киноата може да даде важен принос за това, защото древното зърно е напълно без глутен.
Отслабнете - с киноа до желаното от вас тегло
Отслабването - проблем, който тормози много от нас. Дисплеят на везната се колебае отново и отново. Теглото на мечтите просто не иска да се изравнява. В повечето случаи причината за неуспеха се дължи на грешен подход. При краткотрайните диети със захранване тялото често губи вода или преминава към своеобразна „аварийна програма“ след кратко време. Тогава консумацията на енергия е силно ограничена, за да компенсира по-ниския прием на храна. Когато диетата приключи, добре познатият йо-йо ефект настъпва бързо. Тогава паундовете се връщат все по-бързо - и най-вероятно няколко повече.
Най-доброто решение за отслабване: Яжте здравословно и се насищайте! Киноата са идеални за това. Балансираната смес от много жизненоважни хранителни вещества води до оптимално снабдяване. Целият организъм се възползва от него. Ще видите, това ще ви запълни и ще ви направи по-мощни едновременно. Страхотният страничен ефект: Запасите от мазнини в организма се разграждат естествено и устойчиво.
Киноата понижава кръвната захар и високия холестерол
Високите нива на холестерол увеличават изключително много риска от сърдечно-съдови заболявания. Могат да се получат инфаркти, инсулти и много други, понякога животозастрашаващи заболявания. Киноата съдържа голямо количество магнезий и различни основни влакна, които намаляват устойчиво както кръвните мазнини, така и кръвното налягане.
Но не само кръвната мазнина, но и кръвната захар има решаващо влияние върху здравето на целия организъм. Концентрацията на кръвната захар играе важна роля, особено по отношение на възможно заболяване от диабет.
Диабетът е заболяване номер едно широко разпространено в съвременните западни страни. Проблемът с диабетиците е рязкото и неконтролирано покачване на нивата на кръвната захар след хранене. Киноата има особено сложни въглехидрати, които се усвояват много бавно от човешкото тяло. Следователно страшният глад за храна остава далеч. Защото точно те са отговорни за внезапното покачване на нивата на кръвната захар.
Киноата е ефективна срещу чревни гъбички
Гъбичките в червата се причиняват от нездравословна диета и като цяло нездравословен начин на живот. Те могат да предизвикат сериозни заболявания и са трудни за лечение. Така че трябва да сме сигурни, че на първо място няма да стигне толкова далеч - с киноа е възможно! Той има голямо количество храносмилателни фибри, което има благоприятен ефект върху цялата функция на червата. Черешката на тортата: Киноата е силно основна и противодейства на киселинността в тялото. Освен това семената имат силен ефект на набъбване. Това увеличава обема на изпражненията, изпражненията упражняват натиск върху вътрешната стена на червата, което стимулира дейността на чревните мускули.
Нашият съвет за рецепта: Салата от киноа със семена от нар и нахут
- 200 мл зеленчуков бульон
- приблизително 300 ml вода
- 100 г киноа
- 100 г предварително сварен нахут
- 1 нар
- 1 лимон
- ½ куп кориандър
- 1 шепа ядки от кашу
- 1 супена лъжица бадемово масло
- Сол пипер
ПОДГОТОВКА:
- Предварително гответе киноата в зеленчуковия бульон на умерен огън за 15 минути.
- След това покрийте и оставете да кисне още 15 минути на ниско ниво. Постепенно добавяйте малко вода, докато се достигне точката на готвене и течността изври.
- Междувременно измийте и нарежете кориандъра.
- След това нарежете нар на половина и сърцевина. Накрая грубо нарежете ядките.
- Смесете заедно киноа, ядки, нахут, кориандър и семена от нар.
- Изцедете лимонов сок и подправете с бадемово масло, сол и черен пипер и залейте салатата.
Киноа - просто вкусна! Оризът и пастата са в миналото - времето е да внесете нов вкус в чинията си. Киноата е лесна за включване във всяко ястие и може да се комбинира с всичко. Опитайте - в интернет има много повече рецепти. Всяко небце може да се наслади!