KinderKrippe KinderReich
Отдаваме особено значение на здравословното хранене и предаването на знания и умения, свързани с храненето. Първите няколко години от живота на детето поставят основите на бъдещото поведение. Ето защо е важно да се постави основа за храненето в детските градини, към което децата, а по-късно и юношите и възрастните да могат да се възползват. По-късно им е по-лесно да се хранят здравословно, ако основният камък за това вече е положен в детската градина.
Тъй като за децата винаги трябва да се приема холистичен подход, децата участват в много дейности, свързани с храненето, храните и хигиената на храните. Децата пазаруват, приготвят сами храна, научават се как да боравят с храната и им е позволено да се наслаждават на храната с всичките си сетива.
По този начин ние вземаме предвид констатациите от хранителни изследвания. Храната е пълноценна и балансирана и ние се уверяваме, че храната е с високо качество, когато я избираме. Редовният прием на храна също е важен. Това означава, че децата получават храна три пъти на ден, която съответства на тяхната възраст и нужди. Освен това плодовете и зеленчуците са на разположение на децата, ако са гладни между тях. Искаме да предадем на децата специалното удоволствие от яденото заедно в спокойна обстановка и неговото значение за усещането за общност и регенерацията на собственото им тяло.
Децата са снабдени с цялата храна и напитки, от които се нуждаят по време на посещението си. Храната се състои предимно от биологични продукти и ние предлагаме оптимизирана смесена диета, при която вземаме предвид всички здравни, културни, религиозни или свързани с възрастта обстоятелства, доколкото е възможно. Менюто включва месо и риба веднъж седмично за обяд и много плодове и зеленчуци всеки ден. Също така предлагаме закуска или закуски, хляб, мляко и млечни продукти, салати и напитки за утоляване на жаждата. Напитките се предлагат през целия ден под формата на вода и неподсладени плодови и билкови чайове, които децата могат да си налеят сами. Пръскачки за сок се предлагат при специални поводи като партита и тържества. Освен това не предлагаме на децата никакви захарни напитки или сладкиши и не използваме подсладители.
За децата, които все още не са яли твърда храна, се приготвят или затоплят бутилки или каши. На около една година децата се запознават с нормалното хранене след консултация с родителите си.
Топлата храна се доставя от L´Emporio Bambini, която е специализирана в особено нежното производство на детски ястия. Купуваме храната за закуска и леки закуски в района или те се доставят от компании, специализирани в биологичните храни.
Важно е децата да могат активно да участват в хранителните процеси и да има приятна атмосфера.
Всеки първи петък от месеца готвим обяд с децата. Една група се редува, като поема предястието, основното ястие и десерта. Разбира се, децата също могат да си кажат какво биха искали да приготвят или ядат.
Важни крайъгълни камъни по въпроса за храненето са: