Кимион супа с крутони

Супите са много добри, особено през студените периоди от годината, когато тялото трябва да се затопли. Супа от кимион е изключително лесна за приготвяне и много ароматна супа. Страхотен е за гладни дни и когато имате нужда от нещо по-леко за стомаха си. Всъщност кимионът е много добър за подуване и по-добро храносмилане.

кимион крутони

Затова опитайте тази супа от кимион с крутони, много вкусна и здравословна. Бърза за приготвяне и изключително ароматна, супа от кимион е подходяща за всеки.

Съставки Кимион супа с крутони:

  • 1 голяма глава лук
  • 1 морков подходящ
  • 1 малка целина
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 1 супена лъжица настърган семен кимион
  • 4 супени лъжици доматен бульон
  • 2 дафинови листа
  • 1 връзка зелен магданоз
  • Сол
  • Пипер
  • крутони
  • Сушени и натрошени люти чушки за тези, които искат пикантно

Приготвяне Супа от кимион с крутони:

Половината семена от кимион се натрошават в хаванче. След това пригответе крутоните у дома, те са най-вкусните. Нарежете няколко филийки хляб на малки кубчета, поръсете с малко зехтин и поръсете със сол, черен пипер, мащерка и магданоз и оставете в горещата фурна, докато се запекат добре. Не трябва да отнема повече от 5 минути.

За супата нарежете зеленчуците на малки кубчета. След това загрейте малко масло в тенджера и оставете ситно нарязания лук и счукания чесън да се втвърди. След 3-4 минути добавете останалата част от зеленчуците и цялото семе от кимион. Оставете за още 3 минути на подходящия огън, за да стегне.

Когато са готови, добавете брашното и червения пипер и разбъркайте добре за минута на огъня, докато проникнат добре със зеленчуците. След това добавете 1 литър гореща вода и разбърквайте непрекъснато. За да направите вкуса на супата чудесен, можете да добавите печен червен пипер, обелен и смлян добре в блендер. Супата ще има невероятно сладък вкус.

След това добавете дафиновите листа, солта, черния пипер и натрошените семена от кимион и оставете на огъня за около 15 минути, за да омекнат добре. За тези, които искат пикантна супа, сега добавете нарязан лют пипер.

В края добавете бульона и прясно нарязания магданоз. Сервирайте горещо, очевидно с крутони. Добър апетит!