Есенни храни с аюрведа ~ блог Medoucine
В Аюрведа е препоръчително да се приеме диета, адаптирана към всеки сезон, за да се поддържа баланс и здраве. С есента на сезона на голяма вътрешна промяна и търсене на душа, е време да разгледаме кои храни да ядем. Gwenaëlle Batard, практикуваща аюрведа от мрежата Medoucine, обяснява как да го направя.
Малко напомняне за основните принципи на Аюрведа
Аюрведа е традиционната индийска медицина. С повече от 5000 години съществуване, това холистично лекарство разглежда съществуването в неговата цялост (тяло, ум и душа).
Тя вярва, че човешките същества са микрокосмос в рамките на макрокосмос, накратко, всички ние сме мини-вселена. Според тази визия човешкото същество е отражение на природата. Следователно е полезно за него да се адаптира към своите колебания и богатство, като същевременно има предвид, че ни предлага точно това, от което се нуждаем, когато имаме нужда от него, в зависимост от това къде се намираме.
По този начин ще консумираме местни и сезонни храни, за да бъдем в хармония с природата и да уважаваме нейната вътрешна хармония.
Всеки сезон съответства на биологична енергия, която ние наричаме "доша„В Аюрведа. Тези настроения имат свое собствено функциониране и свои собствени характеристики.
Аюрведичната диета и начин на живот ще се адаптират към тези особености, за да позволят оптимален баланс, като същевременно зачитат уникалността на всяко същество.
Есен по Аюрведа
Есента, хладен и ветровит сезон, съответства на енергията на въздуха (Вата). Вата е студена, суха и подвижна доша. Когато е в излишък, той създава заболявания като стрес, умствена възбуда, тревожност, нарушения на съня, хиперактивност и нервност.