Кимион - множество свойства и ползи за здравето Свобода

От Камелия Диакону, вторник, 23 юни 2020 г., 16:56 Последна актуализация в петък, 16 октомври 2020 г., 14:46

Кимионът, в научното наименование „Carum Carvi“, е признат заради вкусовите си качества на кулинарните препарати, но освен това консумацията на кимион има множество научно доказани терапевтични качества.

Кимионът е роден в източното Средиземноморие и северния Египет, но сега се отглежда в Европа, Турция, Иран, Индия, Мароко, Китай и Америка. Расте и се развива най-добре в слънчеви райони, където не вали много.

Забележка: Информацията в тази статия не замества съвета на специалист. Препоръчваме Ви да се консултирате с Вашия лекар и да следвате инструкциите му, преди да предприемете каквото и да е лечение.

Кимион свойства

Коренът на кимиона е удебелен, разклонен, веретенообразен и има белезникав цвят. Стъблото е право, цилиндрично, високо около 65 см, без косми по повърхността му, със зеленикав цвят и няколко клона. Листата на кимиона са лопасти, с фини линейни лобове, подобни на листата на кориандър и анасон. Плодовете се състоят от две яйцевидни семена, сиви на цвят, приятна миризма и леко остър вкус.

Плодовете кимион са богати на летливи масла, антиоксиданти, таноиди, минерали като желязо, мед, калций, калий, манган, селен, цинк, магнезий, но също така и витамини като витамин А, С, Е и витамин В. Комплекс. Всички тези елементи предлага кимион следните свойства:

• спазмолитично;
• стягащо;
• диуретици;
• отхрачващи средства;
• Galactogoge (стимулира производството на пролактин, хормон, необходим за кърмене);
• ветрогон;
• стомашен;
• противоглистно.

Ползите от консумацията на кимион

Укрепва имунната система

Поради високото съдържание на летливи масла, витамини и минерали, кимионът е естествен адювант за укрепване на имунната система.

Бори се с гадене и анемия

Плодовете кимион са богати на желязо и органични съединения, които помагат за по-доброто усвояване на желязото в тялото, но също така и за облекчаване на гаденето.

Премахва болките в гърба

Черният кимион е надежден съюзник срещу болки, особено болки в гърба, коляното или ставите. Трябват ви малко масло от кимион, смесено с мед и малко оцет и с получения разтвор масажирате засегнатите области.

Подобрява храносмилането

Семената имат спазмолитичен ефект, а редовната консумация насърчава оптималното храносмилане и спомага за елиминирането на газовете от стомаха и червата.

Добре за диабет

Черният кимион има важна роля в регулирането на нивата на кръвната захар и работи като допълнение както за предотвратяване, така и за облекчаване на симптомите на диабет тип 2. Редовната консумация помага за понижаване на кръвната захар и понижава инсулиновата резистентност.

Отървете се от умората

Кулинарните препарати, подправени с кимион, кориандър или няколко зърна пипер са полезни и имат ефект на ободряване на тялото, премахване на умората.

Как да консумираме кимион

Чай от ким

Препоръчва се при много видове заболявания и е много лесен за приготвяне. Нуждаете се от чаена лъжичка добре узрели плодове от кимион, които поставяте в 200 мл вряща вода и оставяте да се влива в продължение на 10-15 минути. Чаят се прецежда и се консумира горещ.

Тиминова тинктура

Смесете 10 супени лъжици кимион на прах с 50 ml ръжен или плодов алкохол, но с концентрация на алкохол 50% и оставете всичко да кисне 2 седмици. След това време тинктурата се прецежда и се поставя в малки съдове, които се държат на хладно и тъмно място.

Летливо масло

Може да се получи чрез индустриални процеси, но и в малък мащаб чрез обучение с алкохол.

Масажно масло

За да получите масажно масло, смесете натрошени плодове от кимион със зехтин и оставете разтвора да се накисне за 10-15 дни. Маслото се препоръчва за хидратиране и поддържане на еластичността на кожата.

Кимион - противопоказания

Всяко лечение трябва да се следва точно според указанията на специалист. В противен случай прекомерната консумация на препарати на основата на кимион може да има неблагоприятни ефекти върху храносмилателната система. Също така, във високи концентрации кимионът може да раздразни кожата.

---