Ким зеленчуци 4

7% протеин
6% въглехидрати
6% мазнини

7% протеин
6% въглехидрати
6% мазнини

7% протеин
6% въглехидрати
6% мазнини

7% протеин
6% въглехидрати
6% мазнини
82% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

7% протеин
6% въглехидрати
6% мазнини
82% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

7% протеин
6% въглехидрати
6% мазнини
82% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

Съставки

Подготовка

Ряпата се почиства и прибл. Нарежете на кубчета 1х1 см.
Обърнете кольраби във вода, колкото да я покрие, сложете да заври, посолете и пипер. Добавете и голяма щипка захар, но не повече! (Това отнема суровината и горчивината на келраби. Това е особено необходимо, ако го правим от зимна колбаса, нямаме нужда от захар за млада пролет.)
Междувременно правим кюфтетата: обработваме добре месото, яйцата, ориза, също така посоляваме и пипер. (Можете да добавите и около 1 чаена лъжичка ситно нарязан магданоз.) От него с мокри ръце оформяме 8 кнедла.
Когато кольраби заври, леко пуснете кнедлите в сока. По този начин няма да се разпадне.
Пламъкът е направен по-малък и под прикритие, под бавен огън, прибл. Оставете да къкри, докато омекне, 40-50 минути.
Когато приключат, кнедлите са изчезнали, ние добавяме пламъка, така че зеленчуците да започнат отново да кипят.
Изсипете зеленчуци с този размер. Мазнината се загрява и брашното се препича до светлорозов цвят при непрекъснато бъркане. Свалете от котлона, поръсете с магданоза и разбъркайте добре. Изсипете прибл. С 1 dl студена вода, разбъркайте и това и разбъркайте тази маса в зеленчука. (Това също така замества водата, която се е изпарила по време на готвене.)
Лъжица заквасена сметана също в зеленчуците, разбъркайте всичко и кипете 1-2 минути. Сега нека опитаме дали все още се нуждаете от сол или черен пипер.
Върнете кюфтетата обратно и ако са охладени, можем да ги сервираме.

В книгата с рецепти: 0
Преглеждания вчера: 8
7-дневни изгледи: 49
Общо показвания: 93527
Качено на 07 май 2011 г.

Препоръчител

Може да се направи по всяко време (зимната келраби също е добра за нея), но истинската пролетна колраби е истинската.

Характеристики на рецептата

- улов:
  - основно ястие
- кухня:
  - Унгарски
- трудност:
  - светлина
- време за подготовка:
  - заслужава си
- готвач, приготвен от:
  - рядко се прави
- сезон:
  - пролетта
- хранителна алергия:
  - обяд,
  - вечеря

Категории рецепти

- основна категория:
  - зеленчуци
- категория:
  - ряпа зелени

Това всъщност е пълнена кольраби, само за да се каже по-просто: не е нужно да страдате от копаенето на кора, но вкусът на месото все още кипи в соса. Правим го по този начин, без мляко, с дълъг сок, малко заквасена сметана и много, много магданоз. Ами с добра доза пипер, това също е важно. Мек, естествен вкус, колераби доминира, което се допълва само от кюфтета.

Подобни рецепти

Ряпа зелени с моркови

Карамелизиран зеленчук от кальраби

Карафинова супа 2. - проста

Зеленчуци от ряпа от кухнята на Сан

Зелени зелени репи

Коментари

Уви, колко е вкусно! Точно така го правя. Здравейте: Канела

Благодаря! Сигурен съм, че има много от нас, които го правят по този начин, защото е толкова перфектен, че може да бъде само разрушен. Рецептата на майка ми (на баба, вероятно на баба ми). Кошидер

Можете ли да го направите без магданоз, с карфиол, само тогава имате ли нужда от кнедли в леко подсолена вода? трябва да готвите . след като можете да влезете в карфиола, всичко останало е непроменено. Аз готвя рендосано зеле, много го обичаме:) Рецепта Тути!

Уважаема публика! Опитвам тази вариация на карфиола! Поздрави: Koszider ui. Обичам да използвам сметана за готвене, защото е много по-плътна от разбитата сметана. Ако не използвате най-евтините глупости на tesco, вкусът също е перфектен.

Е, почти го правя по същия начин. Разликата е много малка: слагам малко майоран в месото, нарязвам ряпата на много тънки ивици и я предлагам с малко сметана/не сварена, защото не е добре за всичко /, така че ще бъде по-копринено. И аз не го дърпам, защото това е достатъчно? за мен мазнината, която излиза от месото + сметана, но я изстъргвам със заквасена сметана.!

Скъпа катарама! Освен това само го изстъргвам (влагам допълнително мазнина), защото вкусът на магданоза излиза по-добре, когато го обърна с малко мазнина - и ако и без това тази мазнина вече е гореща, тя попада в брашното, а не в киселото сметана. Но това е единствената причина. Здравей: Koszider

Първите? Ще го направя през уикенд без деца !:-) Красива, пролетна.с всякакъв крем! Благодаря за идеята! т.